とある店長の酒味夢中(趣味夢中)

とある日本酒居酒屋の店長の酒味(日本酒)と趣味(ガンプラなどの製作)の小言です。

北海道・東北地方の日本酒 其の51

2017-06-20 18:14:23 | 日本酒 北海道・東北
入荷しました、東北地方の日本酒です。

左側
秋田県横手市 日の丸醸造さん
まんさくの花 かち割り 純米吟醸
お米:吟の精 精米:60%
日本酒度:+6 酸度:1.5 アルコール:19度
濃い旨味に弱めの辛味にコクがあります。
真ん中
福島県会津市 末廣酒造さん
遥香 夏純米酒 純米
お米:夢の香 精米:65%
日本酒度:ー 酸度:ー アルコール:16~17度
軽い酸味に旨味と香りが広がり、とても飲みやすいです。
右側
山形県鶴岡市 冨士酒造さん
栄光冨士 SHOOTING STAR
純米無濾過生原酒
お米:はえぬき 精米:60%
日本酒度:+3 酸度:1.4 アルコール:16.4度
スッキリした甘味から旨味へ変わります。
 

北海道・東北地方の日本酒 其の50

2017-06-20 17:55:52 | 日本酒 北海道・東北
入荷しました、東北地方の日本酒です。

左側
岩手県二戸市 南部美人さん
南部美人 Breezy 微風 純米吟醸
お米:国産米 精米:60%
日本酒度:+2 酸度:1.4 アルコール:14度
酸味と渋味が広がりその後に旨味とコクがやって来ます。
真ん中
岩手県盛岡市 赤武酒造さん
赤武 夏霞 純米
お米:吟ぎんが 精米:60%
日本酒度:±0 酸度:1.5 アルコール:16度
軽い口当たりに旨味が広がり爽やかな酸味が広がり余韻で旨味が続く。
右側
福島県喜多方郡 夢心酒造さん
奈良萬 純米生貯蔵
お米:五百万石 精米:55%
日本酒度:ー 酸度:ー アルコール:15度
バナナ(?)ような甘味を感じ後口スッキリしてます。