とある店長の酒味夢中(趣味夢中)

とある日本酒居酒屋の店長の酒味(日本酒)と趣味(ガンプラなどの製作)の小言です。

関東地方の日本酒 其の43

2017-11-01 18:24:05 | 日本酒 関東
入荷しました、関東地方の日本酒です。

東京都東村山市 豊島酒造さん
屋守 ひやおろし 純米無調整
お米:八反錦 精米:55%
日本酒度:+2 酸度:1.6 アルコール:16度
甘味と旨味が広がり、スッキリの中にもコクを感じます。

北海道・東北地方の日本酒 其の58

2017-11-01 18:04:47 | 日本酒 北海道・東北
入荷しました、東北地方の日本酒です。

左側
青森県八戸市 八戸酒造さん
陸奥八仙 朱ラベル 特別純米
お米:華吹雪 精米:60%
日本酒度:+2 酸度:1,6 アルコール:16度
広がる香りに心地よい旨味と酸味を感じます。
真ん中
秋田県大仙市 刈穂酒造さん
刈穂 番外品 山廃純米原酒
お米:トヨニシキ 精米:60%
日本酒度:+21 酸度:1.4 アルコール:19度
酸味が強く、甘味を感じながら辛味が来ます。
右側
岩手県二戸市 南部美人さん
南部美人 雄三スペシャル 純米
お米:美山錦 精米:80%
日本酒度:+15 酸度:1.8 アルコール:15~16度
口当たり軽く酸味と辛味を感じつつスッと消えて行きます。