中部・近畿地方の日本酒 其の133

入荷しました、中部・近畿地方の日本酒。

左側
富山県下新川郡　林酒造場さん
林 美山錦　純米吟醸生原酒
お米：美山錦　精米：55%
日本酒度：+1　酸度：1.7　アルコール：16度
スッキリとした酸味に旨味と香りが広がっていきます。
右側
石川県白山市　車多酒造さん
天狗舞 超辛　純米
お米：国産米　精米：60%
日本酒度：+11　酸度：1.9　アルコール：16度
酸味の広がりと一瞬の辛味があります。

関東地方の日本酒 其の67

入荷しました、関東地方の日本酒です

左側
埼玉県入間市　麻原酒造さん
琵琶のささ波 手詰め中取り　純米無濾過
お米：八反錦　精米：65%
日本酒度：+4　酸度：1.5　アルコール：15度
酸味と香りの広がりと旨味がやってきます。
燗酒にしますと辛味をスッと消えていきます。
左側から2番目
東京都東村山市　豊島酒造さん
屋守 直汲み中取り　純米生酒
お米：八反錦　精米：55%
日本酒度：+3　酸度：1.4　アルコール：16度
バランスの良い旨味と甘味にスッと消えていく香りがあります。
燗酒にしますと旨味が強くなり、その余韻が続きます。
右側から2番目
東京都青梅市　小澤酒造さん
澤乃井 大辛口　純米生原酒
お米：アケボノ　精米：65%
日本酒度：+10　酸度：1.8　アルコール：17度
心地よい酸味を感じつつお米の旨味が広がります。
燗酒にしますと一瞬の辛味を感じスッキリとした味わいになります。
右側
千葉県山武市　寒菊銘醸さん
寒菊 Ocean99 青海 Summer　純米吟醸生酒
お米：五百万石　精米：60%
日本酒度：-16　酸度：3.1
甘酸っぱく弱めのコクが口の中で残ります。