中国・四国・九州の日本酒 其の41

入荷しました中国地方の日本酒です。

左側
島根県出雲市　酒町田本店さん
ヤマサン正宗　純米生原酒
お米：五百万石　精米：70%
日本酒度：+3　酸度：ー　アルコール：19度
酸味から旨味に変化して口の中で旨味とコクが続く。
真ん中
鳥取県東伯郡　福羅酒造さん
山陰東郷　上撰
お米：国産米　精米：ー
日本酒度：ー　酸度：ーアルコール：15度
一瞬に広がる旨味にスッキリと感じますが徐々にコクが広がり残ります。
燗酒にしますと飲みやすくなり、甘味も感じます。
右側
広島県竹原市　中尾醸造さん
誠鏡　純米　秋酒　19BY
お米：山田錦　精米：65%
日本酒度：+3　酸度：1.5　アルコール：15.4度
旨味とコクが広がり少し辛味もありますがすぐに消えます。
燗酒にしますと辛味が増し飲み飽きしないです。

関東の日本酒 其の24

入荷しました関東の日本酒です。

左側
栃木県小山市　杉田酒造さん
鴎樹(おうじゅ)　秋あがり　生酛純米
お米：山田錦　精米：65%
日本酒度：+5　酸度：2.0　アルコール：15度
軽い口当たりに弱い甘味と酸味を感じスッキリとしています。
真ん中
茨城県つくば市　浦里酒造さん
霧筑波　ひやおろし　純米 2年半熟成
お米：国産米　精米：65%
日本酒度：+4　酸度：1.4　アルコール：15度
酸味とコクが広がり少し渋味があります。
　＊燗酒にしますととてもマロヤカで飲みやすく程よい辛味にお米の旨味が広がります。
右側
千葉県いずみ市　木戸泉酒造さん
木戸泉　秋あがり　純米
お米：総の舞　精米：65%
日本酒度：ー　酸度：ー　アルコール：15度
強いコクと酸味を感じながら甘味も感じます。
　＊燗酒にしますとバランスが良くなり最後、旨味が口の中で残ります。