懐かしい味 ～ゼンマイの煮物～♪

先日、スーパーのワゴンセールで、「国産　ゼンマイの水煮」が、

一袋　９８円で売られていました。

通常、一袋３００円以上しているので、安いと思い、思わず、３袋買いました。

ちなみに、ゼンマイを買ったのは、初めてです。

私、ゼンマイ大好きなんです。

 

九州の田舎で、子供時代を過ごした私にとって、

ゼンマイは、山で採るか、頂くことが多かったです。

子どもの頃、親に連れられて、

山に何度か、ワラビやゼンマイを採りに行ったことがありますが、

ゼンマイは、山の急な岩陰とか、ちょっと危険なところにあるため、

「一人で行ったらあかんよ」と言われていました。

 

今回、ゼンマイを煮るのも、初めてでした。

袋の裏に作り方が載っていたので、湯通しした油揚げと、人参、ちくわを刻み、

油で炒めて、煮ました。

 

人参が太くなってしまったけど、美味しく出来上がりました。

 

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