10月11日 パスタは圧力鍋茹でられる？

10月11日 茹で時間の半分以下

07月06日 パスタは圧力鍋茹でられる？の続報です。圧力鍋にお湯を沸かします。パスタを入れましょうね。蓋をして加熱するのですが加圧したら火を止めるのですね。

そうしたらパスタのパッケージ記載されている茹で時間の半分火を止めて放置します。

10月11日 冷やします

茹で時間の半分が過ぎたら鍋を水で冷やします。急速に蓋を開ける時にこの方法が使えます。

10月11日 ミートソース

で、ソースと和えると完成です。今回はスーパーで安く売っていたミートソースと和えてみました。この方法だと麺がモチモチ柔らかいのですが、しっかりアルデンテになっています。茹でるお湯の量も少なくて済みますよ。

今日は他にカレーを作りました。週末カレーを作っておくと楽ちんです。

なんだか今日はあんなこんなでドタバタやっていました。
早く寝ようっと。台風大丈夫かなぁ。