03月04日 どら焼き 仙太

03月04日 どら焼き 仙太

今日のお菓子は仙太郎のどら焼き仙太です。どら焼きって餡と皮のバランスも大切です。このバランスが絶妙なのですね。

皮の表面にある刻印も特徴的です。

03月04日 どら焼き 仙太 包装

白と茶と黒のコントラストが目立ちます。茶の部分に印字とどら焼きを象った丸が描かれています。

03月04日 どら焼き 仙太 断面

食べてみるとまず皮の香ばしさを感じられます。次に餡の甘さがきます。餡はそれほど甘くなくちょうど良いバランスを保っています。お茶と一緒でも良いし、単品でも美味しくいただけます。

今日は週の初めの月曜日。
今週も1週間がんばりましょう。