08月21日 宝達

08月21日 宝達

ん？きらきらしているところがあるぞ。ひょっとして金箔？そう、これ森八の宝達です。森八はかなり古い老舗で390年の歴史を誇っています。どら焼きみたいなのですが、皮が薄くとても上品な仕上がりになっています。

甘さ控えめなのですが、香りと甘みがしっかりしています。

08月21日 宝達 包装

包装は1つ1つていねいでこんな感じです。封を切るのがちょっと手間ですが、これはこれで安心していただけます。今日もありがたくいただきます。

今日は金曜日、今週のお仕事も無事終了。
週末は暑そうなので寝ています。

08月20日 空いろ

08月20日 空いろ パッケージ

今日のお菓子はぎんざ空也の空いろです。いつもはお菓子をメインに記事を書くのですが、今回はパッケージを先に出しました。空いろですから雲の上に空があり、さらにその上に虹があり、飛行機がその上を飛んでいます。いやー、なかなかユニークなパッケージです。お菓子って食べる時にワクワクしますよね。そのワクワク感を促進してくれるデザインになっています。

08月20日 空いろ

空いろのたいようとつきです。つぶ、あずき、しろ、いんげん、まっちゃといろいろなフレーバーがあります。皮は香り高く餡は甘さ控えめです。サイズはちょっと小ぶりで一口で食べられるかな。他の形としてくも、ほし、かぜ・・・などいろいろ種類があるようです。今日もありがたくいただきます。

今日の天気は雨、曇り。
気温はちょっと控えめでした。湿度は相変わらずすごい。

08月19日 野菜

08月19日 じゃがいも

田舎ではちょっと名の通った八百屋の孫だったのですが、どうも野菜は苦手です。小さなころに食べられる野菜は5種類ほどしかなく、それ以外の野菜を食べると戻していたそうです。そのためかクラスの中でも小さい方だったようです。周りの方はそんな偏食をよく心配してくれます。ありがたいですね。

今日いただいたのはじゃがいもやカボチャです。これどうやっていただきましょうか。今日は遅かったのでまた後日何か作りましょう。野菜嫌いさんはかなりへばっているようです。

早く涼しくならないかなぁ。
ちなみに今日は俳句（８（ハ）１（イ）９（ク））の日だそうです。

08月18日 キーマカレー

08月18日 キーマカレー

家族からのリクエストです。こないだのカレーが食べたいそうです。ひと月以上前にやったキーマーカレーをリクエストです。暑い時のカレーは定番だもんね。

08月18日 材料

お肉以外の材料はこんな感じ。ニンジン、ピーマン、玉ねぎはみじん切りです。実はこれ結構手間で時間もかかりました。

冷蔵庫に煮込みハンバーグのソースもあったのでこれも使います。

08月18日 野菜を炒めます

野菜はフライパンいっぱいになりました。これを時間をかけてじっくり炒めます。野菜がしなっとなったらお肉を入れて、塩、コショウ、カレー粉、ケチャップを加えて炒めます。水3カップ入れてコンソメを入れて20分ほど煮込んだら完成です。

野菜を炒める時に時間をかけたので甘味がかなり出てピリッとしているんだけれど甘いカレーになりました。量は結構あったのに完食です。材料を細かく切ったので、あー手が疲れました。

そう言えば、包丁も研がないといけない。
週末は少しお手入れだな。忘れなければ・・・・。

08月17日 急に聞きたくなった曲

Chet Atkins & Les Paul "Caravan" (1976)


暇な時はこんな曲を聴いています。そうそうここに出てくるLes Paulはあのギターのギブソン・レスポールのLes Paulです。

誰でも一度は聞いたことあるんじゃないかな。

08月17日 大粒の雨

08月17日 練馬の雨

このところずーっと晴れで気温がぐんぐん上がっていたのでおしめりが欲しいなって思っていました。今日は朝から雨降りです。気温はそれほど上がらなかったようですが、降る時の雨量が半端なかったです。

和光市駅までの途中ですごい雨にあいました。もう靴もズボンもずぶ濡れです。

08月17日 雨雲ズームレーダー

午後もガーッと降ったり、やんだりを繰り返していました。yahooの雨雲ズームレーダーを見ると練馬あたりは赤い印が・・・・。これではずぶぬれになるわけです。

明日は晴れて暑くなりそうです。夕立でも降らないかな。晴れても雨でもちょっと困ります。まるで熱帯地方のようです。

雲が一日出ていたので湿度がすごかったです。
こんな時は食中毒に注意ですね。

08月16日 お休み最終日

08月16日 根岸台

今日は8月のお休みの最終日です。明日からお仕事なのでいろいろと準備をしないといけません。お弁当の準備もしないとね。いつもの鶏むねをポリ袋に入れて湯煎をやったのですが、この時期なので大汗をかいてしまいました。書類も見ておかないとね。まあ、そんなこんなで最終日は過ぎていきました。

車でお買い物に行ったのですが混雑していました。
皆さんどこかに行っての帰りかなぁ。

08月15日 なすと挽肉の辛味炒め

08月15日 なすと挽肉の辛味炒め

野菜室になすがあります。何を作ろうかな。という事で今日はなすと挽肉の辛味炒めです。実はネットを見ていたら赤坂璃宮 赤坂本店の譚 彦彬シェフのレシピを見つけました。これを作ってみたいなと思って作りました。赤坂離宮には行った事がありませんが、きっとおいしいに違いありません。

08月15日 茄子を茹でます

なすは半分にして一口大に切ります。これを茹でます。

08月15日 茄子を炒めます

茹でたなすは中華鍋に油を入れて熱し多めの油で炒めます。揚げているような感じになるのかな。火が通ったらなすをお皿にあげます。

08月15日 ひき肉を炒めます

ひき肉を炒めて、ニンニク、ショウガ、豆板醤、甜麺醤を加えて10分ほど炒めます。ひき肉のうま味を引き出す感じでしょうか。鶏ガラスープを足して、砂糖大さじ1、酢小さじ1、オイスターソース小さじ1で味を調えて、2～3分炒めます。なすを鍋に戻して水溶き片栗粉でとろみをつけたら完成です。

これ、絶品です。味が複雑なのです。食欲のわかない暑い夏でもさっぱり食べられます。あっという間になくなってしまいました。

◆参考にしたページ
ぐるなびレシピ
なすと挽肉の辛味炒め

元のレシピにはなす6本とあったのですが
3本しかなかったのでちょっと残念でした。

08月15日 レバー甘辛煮

08月15日 レバー甘辛煮

ここ数日参っています。夜も暑いんだもん。エアコンなしでは眠れません。

お買い物に行ったら鶏レバーがあったので甘辛煮を作りましょう。元気出るんじゃないかな。

08月15日 下茹でします

レバーは大きなものは半分に心臓も半分に切ります。中に血が残っているとくさいので血をきれいにとって水に30分ほど漬けておきます。

次に下茹でをしてお皿にペーパータオルをひいてその上にあげておきます。

08月15日 たれで煮込みます

たれは醤油大さじ2、砂糖大さじ2、日本酒大さじ2、みりん大さじ1、ショウガ少々です。鍋にたれを入れて一煮立ちさせます。ここにレバーを入れて強火で3分ほど。中火で適当に煮詰めます。今回は3分ほどかな。これで完成です。

これ冷めてもおいしいですよ。なんだか元気が出そうです。

お買い物は車で行ったのですが、
お盆の期間はちょっとすいているようです。

08月14日 メニューが左側にある

08月14日 メニューが左

ここ数日パソコンが使いづらい。何が使いづらいかよくわからない。なんなんだろう。暑くなるとパソコンは熱暴走しやすくなるから・・・・。

そうではありませんでした。ファイルを開いたり、印刷をする時にメニューが左側に開くのが原因のようです。あー、もうイライラする。

08月14日 Tablet設定

ネットを検索するとコントロールパネルの中にTablet設定という項目があって、ここにメニューが手の左側。右側をコントローする項目があります。それじゃ、私は右側が良いので左ききにチェックを入れて『ＯＫ』をクリックすると、おーっ直ります。

08月14日 MenuDropAlignment

もう一つはレジストリーをいじる方法ですね。Windows＋Rから『regedit』で検索をしてレジストリーエディターを起動。『HKEY_CURRENT_USER』→『Software』→『Microsoft』→『Windows NT』→『CurrentVersion』→『Windows』とメニューをたどって、『Windows』の中に『MenuDropAlignment』があります。ダブルクリックしてウインドウを開きます。ここの値が『1』になっているので『0』に変えてＯＫをクリックします。レジストリーエディターはそのまま閉じましょう。

08月14日 メニューが戻った

パソコンを再起動するとメニューはちゃんと右側に出るようになりました。これで落ち着いてパソコンを触れます。

レジストリーよりもコントロールパネルの方が良いかな。レジストリーは変にいじるとパソコンがおかしくなるので細心の注意と用心が必要です。レジストリーを触って失敗すると悲惨です。

それで何をしているかというとコミックを読んでいます。
編集するときにメニューが逆だと効率がかなり悪くなります。