がんづき

仙台から義妹来訪。気仙名物「雁月」（がんづき）
というお菓子をお土産にいただきました。

こういう漢字を書くとは知らなかった。
商品名ではなくて一般名詞。
新しく広辞苑にも載ったそうなので、どれどれ？と見てみると
「がんづき　小麦粉にごまやくるみを混ぜ込んで作る蒸し菓子。宮城県の郷土料理。」とありました。

一般の蒸しパンとどこが違うのか、よくわからないけど
好きですョ。 ずっしりとした重量感があります。
仙台って、名物がいろいろあって羨ましい。