あんずジャム

糸井重里さんが「ジャムおじさん」になっている　　（7月1日）
　
なんだか無性に「あんずジャム」を作りたくなってしまった。
いつも行くスーパーでアンズを見つけたので、さっそくゲット。
アンズが店頭に並ぶ時期って、とても短い気がします。

レシピは　こちらを参考にしました。

　　　　

　

あんずって、種が簡単にきれいに取れるから好きですョ。
あんず300ｇで作ってみました。
皮はむかずにカットして、砂糖150ｇをふりかけて
（こんなに砂糖を使うんですねぇ　　）
あとは様子を見ながら、電子レンジで加熱。
ホーロー鍋で煮込んだりすれば、ジャム作りの醍醐味が味わえるのでしょうけど・・・
一応ジャムになりました。　　（ちょっとゆるめだけどネ）

糸井重里さんは、２kｇものあんずを全部ジャムになさったのかしら