豆入り餅

ひな祭りは過ぎたのに、まだお雛様を片付けていない我が家です。

ひな祭り前に、岩手のお義姉さんからピンクの豆餅を頂きました。
豆と胡桃と胡麻入りで、ほんのり甘いお餅です。
さすが餅文化の岩手です。

　

普通の伸し餅のようにカットしたけれど・・・
なまこ餅のようにスライスするのだったかなぁ。
厚みが４cmほどもあるのを半分の２cmに切ってしまったのは
もったいなかったかな？
どんな風にカットしても、おいしいものはおいしいけど。