秋の味覚

いよいよ気温も秋らしくなってきました。



当然我が家では秋ビールは出初めから飲んでますが（ビールも夏ビール、秋ビール、冬ビールと季節感があるね）、秋の味覚らしいものはまだ食卓に出ていません。






そんななか、注文していた秋刀魚がやっと配達されたので焼いてみました。









焼き秋刀魚　（向きが逆なのは焼き色の良い方を上にした為）



漁港直送の取れたての新鮮秋刀魚なので、ワタを取らずに丸焼き。



大根おろしとともに食べたらとても旨かったです



日本酒に秋刀魚の肝の苦みがまた合う～っ






子供たちも１匹ずつ食べておいしかった様子。


肝を旨そうに食べている自分を見て、マネして「苦い！まずい！」と言って吐き出してました。


そうだ、肝は大人の味なのさ


一つ勉強になったね、若い者（笑）




でも、皮は旨い旨い言って食べてた。将来は酒飲みになりそうな予感。









さて、こちらは翌日の食卓。








栗ごはん




甘い栗に、ちょっとしょっぱめのごはんと具のキノコ・たけのこの織りなすハーモニーがグッド




あとはきのこ鍋でもすれば完璧だね。


まあ、松茸は無理だけど（笑）