中華そば「みずさわ屋」

仙台屈指の人気ラーメン店「みずさわ屋」に初訪してきました。



平日の１２時３０分ころの到着。


並びは１５人ほどかな？







バイクをとめて行列の最後尾に接続します。


ちなみに途中でメニューを店員さんから渡されて並んでいる間にオーダーするシステムでした。




並びはじめて１５分ほどで店内へ。







店内は写真は取れなかったけど、コの字型カウンターでテーブル席は無し。


コの字の中が厨房になっています。



さらに待つこと５分ほどで着丼。


煮卵入り中華そば（並）　７１０円（※税抜）







表面張力とは何かを教えてくれるなみなみと注がれたスープ。


きぬさやの緑、半熟煮卵の黄身、全体に散らされたネギ、ラーメンの原型にして完成形という感じがします。


ジャンクで粗野な二郎系とは真逆の美しさです（笑）




さて味わってみると・・・


煮卵は醤油の香りもして超ウマ。


スープは・・甘い！

おいしいスープなんだけどすべての味、香りの前に甘さがくるような感じで正直イマイチ（個人の感想です）


自分、甘い昆布つゆも大好きな人間なんだけどね。



麺は細めのストレート麺だけど、パッツンとした食感ではなく、モッチリとした食感。

最初少ないかと思ったけど、スープをグングン吸って最後には腹いっぱいになりました。



ちなみにチャーシューは味といい弾力といいすごく好きなタイプのチャーシューでした。




満腹になってお支払い。


人気店には珍しく食券制でなく最後に支払いをするタイプでした。


７１０円だったけど、税込みでは８００円近くになったのでコスパ的には普通といったところかな？



世代や男女比率もバランスの取れた「すべての人に愛される人気ラーメン店」という感じでした。