本日やってきたのは茂庭台。
「自家製手打中華そば もり中」にやってきました。
おいしい白河ラーメン、しかも無化調を食べさせていくれるというこの店。一体どんな塩梅なんでしょうか？
駐車場にはオープン前にも関わらず、数人が待ってます。
広く、清潔感のある店内です。
券売機
ラーメンは８５０円～という、イマドキ価格的には高くないくらいの値付け。
中華そばと塩中華そばをオーダーしてみます。
来ました。
中華そば ８５０円
醤油の風味が強いスープ。
量がまずまずの麺は細ちぢれ麺で、プリプリ。
チャーシューは３種類乗っていて、微かに薫香。
塩中華そば ８５０円
麺や具材は醤油とそれほど変わらない感じ。
で、スープを飲んでみると、ムムッ、醤油よりおいしい！
しかもチャーシューも塩の方がスープとの相性が良い気がする。
でも、醤油は麺に対しての塩味が丁度良かったけど、塩は麺に対して味が薄い。
いいとこ取りができればなあ・・・という感じでした。
