勝手気ままにどこ吹く風・・・マグブロ

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「ヤマロク 上杉直営本店」で食す

2025年03月08日 | 食(ラーメン)

 

この日はガソリン代が高いので原付に乗って青葉区上杉の「ヤマロク 上杉直営本店」で朝ラー

 

 

 

 

 

 

というのも、この店は朝9時から開いているので、(仕事が9時からとかの人はムリだけど)朝ラーができる。

 

朝9:30到着で並びは無し。

 

 

店内に入った瞬間に、こんなにトンコツ臭したっけ?とも思ったが、冬だから戸を閉めきってたから感じたのかな?

 

 

 

食券を買う時に

「ラーメンですか?つけ麺ですか?」「麺量はいくらにしますか?」と聞かれ、「ラーメン300ℊでお願いします!」と答えると、この日はⅩにもポストしてあったけど辛味噌もやっていたようで、「辛味噌もありますが、どうしますか?」

 

 

やっぱ二郎系は醤油味でしょ!ということで、普通のラーメンをオーダーしました。

 

 

けっこうヤマロク上杉直営本店ではⅩで限定やトッピングなどもポストしているので、見てから行くのが吉。

 

 

 

券売機

 

 

 

 

 

 

黒烏龍茶は290円だけど、駐車券が付いてくる(1時間250円とのこと)ので、車で来た人は実質40円で黒烏龍茶が飲める。

 

 

 

紙エプロンが置いてあるのがちょっとうれしい。

 

 

 

 

 

 

 

ラーメン ニンニク  990円

 

 

 

 

 

 

別アングル。

 

 

 

 

 

 

コールはニンニクのみにしました。

 

 

 

 

 

 

丁度良い量が付いてきた。

 

豚は中くらいのトロトロ肉が2枚

 

 

 

 

 

 

乳化~微乳化のスープは甘みが感じられかなりの好み。

 

生粋のジロリアンはカラメでないとインパクトが足りない!とか言うかもしれんけど、自分的には(汁を飲まないで)ちょうど良いくらいの塩分濃度です。

 

境目の分からないくらいの油の膜あり。

 

麺はドロ麺でもなく、バキバキでもない普通の麺で、食べやすい麺でした。

 

 

 

それにしても着丼が早い

 

ラーメン二郎のように先に麺量などを聞いているのもあるけど、着丼するまで10分かからないほどのスピードで提供されるのはありがたい。

店側にとってもの回転のスピードもあるからお互いにメリットだね。

 

 

おいしくてあっという間に食べちゃいました。

 

 

 

 

また来たいと思います。

 

 

コメント
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