この日はガソリン代が高いので原付に乗って青葉区上杉の「ヤマロク 上杉直営本店」で朝ラー
というのも、この店は朝9時から開いているので、(仕事が9時からとかの人はムリだけど)朝ラーができる。
朝9:30到着で並びは無し。
店内に入った瞬間に、こんなにトンコツ臭したっけ?とも思ったが、冬だから戸を閉めきってたから感じたのかな?
食券を買う時に
「ラーメンですか?つけ麺ですか?」「麺量はいくらにしますか?」と聞かれ、「ラーメン300ℊでお願いします!」と答えると、この日はⅩにもポストしてあったけど辛味噌もやっていたようで、「辛味噌もありますが、どうしますか?」
やっぱ二郎系は醤油味でしょ!ということで、普通のラーメンをオーダーしました。
けっこうヤマロク上杉直営本店ではⅩで限定やトッピングなどもポストしているので、見てから行くのが吉。
券売機
黒烏龍茶は290円だけど、駐車券が付いてくる(1時間250円とのこと)ので、車で来た人は実質40円で黒烏龍茶が飲める。
紙エプロンが置いてあるのがちょっとうれしい。
ラーメン ニンニク 990円
別アングル。
コールはニンニクのみにしました。
丁度良い量が付いてきた。
豚は中くらいのトロトロ肉が2枚
乳化~微乳化のスープは甘みが感じられかなりの好み。
生粋のジロリアンはカラメでないとインパクトが足りない!とか言うかもしれんけど、自分的には(汁を飲まないで)ちょうど良いくらいの塩分濃度です。
境目の分からないくらいの油の膜あり。
麺はドロ麺でもなく、バキバキでもない普通の麺で、食べやすい麺でした。
それにしても着丼が早い
ラーメン二郎のように先に麺量などを聞いているのもあるけど、着丼するまで10分かからないほどのスピードで提供されるのはありがたい。
店側にとってもの回転のスピードもあるからお互いにメリットだね。
おいしくてあっという間に食べちゃいました。
また来たいと思います。