挽き肉 ＋ エノキみじん切り

先日、せと果 さんで食べた 山椒肉味噌にエノキのみじん切り が入ってたのがとっても気に入りまして。うちでもやってみよー！ってさっそく♪で、エノキを切る前に、ふと。エノキは毎朝の息子の味噌汁に使ってるので、一旦冷凍してるのだけど（その方が栄養価が増すから）、良い部分は息子に食べさせたい。じゃあ、みじん切りにするならエノキの石突きでいいじゃん！上の写真からもうちょい切り取りました（笑）。これを2袋。い . . . 本文を読む