鯛のアラ！ 清蒸 そして 鯛だけにタイカレー

夏に帰省した時、実家の冷凍庫を整理しようと持ち帰った 2匹分 の 鯛のアラ が、今度は我が家の冷蔵庫を圧迫（笑）。ただの煮付けにするのもつまんないから何にしよう…と思ってたらもうだいぶ時間が経っちゃった。あかーん！もうそろそろ使わねば！ということで、まず1匹目は チンジョン（清蒸）風 に。“風” です（笑）。蒸し器はないから、いつものようにフライパンで蒸しまー . . . 本文を読む