まき子の酒

日本酒が好き。純米酒が好き。そんな飲兵衛が「母親」になってしまいました。今はムスコを飲兵衛へと英才教育中？！

ホタルイカの茹で温度

2024-04-11 13:56:15 | 家飲み
ホタルイカっていうと、富山湾のイメージが強い、のかな？富山湾の波打ち際で夜に大群が光る光景が有名だし、“爆湧き” なんて言葉もあるし。今年は、去年の16倍も湧いてるとかで、漁業関係の人でなくても、すくいたい放題らしいですね〜。でも！ホタルイカ漁獲量日本一は兵庫県 なのだ！ふんっ😤手っ取り早く釜揚げホタルイカを買うことが多いけど、blog仲間の先輩の日記 を見て、ぷりっぷりで . . . 本文を読む
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お燗にしてもへこたれない純米酒が大好き。それに合う料理も大好き。そして、お酒から広がる輪をなにより大切にしたい飲兵衛デス。旅行も大好きで「tripnote」でライターやってます。

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