しどけ こしあぶら たらの芽 高清水・・・

ちょっと昔、砂の器という小説やドラマにも出た、秋田は　亀田　。

住民に子供はほとんど見かけず、お年寄りばかり・・・
少子化と高齢化問題、こういう街を見ていると本当に心配になってしまう。

そんな町（というか村？！）に2人で住む、おじいちゃんとおばあちゃんの家に、遊びに行ってきました。


前日。
おじいちゃんから　「体調が悪い。もう年寄りだ、十分な構いもできん。」　という内容の、突如の電話。
おかあさんが「そんなら、行くのやめましょうか。」と、あっさり切るのを見てみんなで大爆笑（笑）。

　んもー、いっつも直前になると、あーなんだぁ～。
　９年ぶりに孫が来るからって、お風呂とトイレ、自分で改築したっていうから疲れちゃったのね～。
　頑固な田舎もんには、押すとダメだから引くのがポイントさぁ。

と、おかあさん。ナルホド。
おじいちゃんは、もう８４歳。"十分もてなす体力がない"、と不安になっちゃったのかな。

その直後に、予想通り？！　再び電話。
「・・・遅くまではつきあえんが、かといって早く来ん方がいい。（おかあさん訳による）」だって。

直訳すると
「十分なもてなしはできないけど、夜だけでも一緒に食卓を囲みたい。」ってことかな、可愛い（笑）。


亀田へは車で。気持ちの良い田園風景が続く。



青空に浮かぶ鳥海山、風にはためく沢山の鯉のぼり、一面に広がる菜の花の黄色。
きれいだ・・・ホントにきれい～～。


でも、おじいちゃんおばあちゃん家のラッパ水仙も、負けず劣らずすっごくきれいな黄色だ。

道端まで出迎えてくれた2人。
おじいちゃんに至ってはホントに８４歳？！
その年齢で、トイレとお風呂を改築したっていうのも、納得が行くくらい元気。


で。
えーっと。

まだ4時半だけど、座敷にはもう既に夜の宴会の準備がばっちし　（笑）。
そして　「まぁ、飲みぇ。」　と、出てくるビール。

こりゃ、そうとう首を長くして待っててくれたんだろうなぁ。


中でも自分が一番目を引いたのは　山菜　。
　

2種類の天ぷらのうち、たらの芽　は分かるのだけど、もう一つは分からない。
聞いてみると　こしあぶら　というらしい。
お浸しの方は　しどけ　、これも初めて見る。

こしあぶらはたらの芽よりも香りがあって、塩で食べるとほんのり甘さが引き立つ。
しどけ、醤油をちょびっと付けて食べると、これまた独特な香り、山菜らしい味わい。

おじいちゃんが昨日、山に入って採ってきてくれたばかりと聞いて
これまた嬉しくて懐かしいような・・・目頭が熱くなっちゃいました。

こんなに愛情こもった山菜。
トーキョーで山菜を食べようと思ったら、お金を払うのが何だかアホらしいなぁ、とまで思ってしまった。


他にも、おばあちゃんの魚の煮付け、イチジクのシロップ漬け、たたいたワラビの味噌和え。
どれも、本当に本当にほんとーーーに美味しい。
これ以上、十分なもてなし、ありません。


それにしても、「しどけ」も「こしあぶら」も、どちらも覚えるのが大変（汗）。

おばあちゃんたちの秋田弁は、どうにもこうにも最初は聞き取りづらく

「じどげぇ？　しどげぇ？　しどけぇ？」　←しどけ　
「こせぇあぶら？　こしゃぁぶら？　こしぇぁぶら？」　←こしあぶら

あぁ、もう、文字で書くには限界が・・・（汗。

マネして色々しゃべっていたら、どうやら少しは秋田弁が聞けるよになったみたいだけど。


そうしてここまではビールを飲んでいたら、おじいちゃんは超酒飲みであったことが判明。
そして、私が日本酒好きと聞いて　「そうかそうか♪」　と嬉しそう。わーい♪


が、しかし。
軽い足取りで　「すったば～、いっぺけぇ～飲みぇ！」（←と言ったと思ふ。「そんなら沢山飲め」と。）
と、おじいちゃんが持ってきてくれたのは・・・


パック　高清水　軍　！！
（「軍」ってのがポイント。１，２本じゃなかったんです・・・。）


・・・だだーーん。

おじーちゃん、気持ちはとっっっってーーーも嬉しいデス・・・(>_<)

とはいっても、こういうお酒を飲み続けて齢80を越したおじいちゃん（しかも頑固）に　「こんなの飲むと体に悪いよ」　なんて、なかなか言えない・・・。
少しずつ、美味しいお酒を持ってくるか。


しかも、楽しい会話に夢中になって、おばあちゃんがつけるお燗を出されるがままに飲んでいたら、
え”・・・そのパック酒が２つ空っ・・・ぽ？！
え”・・・これ飲んだの、私とおとうさんだけっすか（汗）？！
（ちなみに、おとうさんのペースを考えると、自分は倍は飲んでいたと思われる）


というワケで、翌朝。


二日酔いにならず、一緒に朝食を作れたのは、
きっと、おじいちゃんおばあちゃんの愛情のお陰であろう。

山菜たくさんの朝食が、とってもとってーも胃に優しく感じたのであります・・・。

（６人分です）


おばあちゃんからは、「直伝」しどけの湯がし加減、ワラビと味噌の割合。
後は、おじいちゃんに山菜の在り処を教えてもらわなきゃ。

今度行く時は、もっと美味しい日本酒持っていくからねー！！