夏のうぐいす @ おおはま（阿佐ヶ谷）

阿佐ヶ谷といったら「女性一人でやってるお店が多い」っていうイメージだけど、
それぞれに個性があってどこもステキ。

この日は、作務衣に頭に巻いた手ぬぐい姿が粋でかっちょいいお姉さんがやってる、
カウンターだけのお店 おおはま さんへ。

ここで揃っている日本酒またおいしいのがいっぱいあるし、
何と言っても、野菜が主役のおつまみが美味しいのだ～。

扉を開けると、10席中6席が埋まってて、この日も満員になりそうな感じ。
でも、テキパキ・チャキチャキこなすおおはまさんの姿って、凛々しい。


最初に小さいビールをお願いすると、お通しは、蕪の甘酢漬け。

「今日は金曜日ですから、みなさん胃もお疲れかな、と思いまして。」と（笑）。
なるほど～、そんな事も考えておつまみを作ってたりするんだな～。


日本酒のメニューを見ると、すっかり夏らしい名前が並んでる。
最初は 来福　雄町　純米吟醸　夏の酒　生酒　から。

生酒だけど、かる～い仕上がりで、ぐびぐび飲めちゃいそう。

続いて、高知のお酒　久礼　吟の夢　純米吟醸。

これはこれで、これまたサッパリ！
お米の特徴なのかなぁ～、米の酒というより、米の水・・・みたいな。


さてさて。
おつまみは、やっぱりココに来たらコレ♪♪

おまかせちょっと盛り 。
この日の野菜小鉢とか、軽いおつまみを8種類も盛ってくれるのだけど、
これで1200円っていうから、とっても嬉しい～～。

手前左から
真鯵南蛮漬け　カツオを香味野菜のオリープ油蒸し　自家製鶏胸肉のハム　ブロッコリーとアスパラガス明太マヨ

奥左から
ポテトサラダ　パプリカの南蛮漬け　根菜のごろごろきんぴら　焼き茄子の出汁醤油浸し

ポテトはおおはまさんの父親が自宅の畑で作ったものだそう。
芋の間に、いろ～～んな野菜が入ってて、具沢山。

自家製のハムも柚子胡椒を添えてくれるのだけど、これもお酒に合うなぁ～～。



そして、おおはまさんは魚も美味しいのだ！

カツオ塩叩き　は、醤油をつけなくても味が付いてる。すんごいおいし～～(>_<)！
そして、北海道の平目 に　千葉の真鯵　、　一番右は 京都の飛魚　それぞれに薬味が。
平目に柚子胡椒っていうのもイイなぁ。


さてさて。
いつもお燗で飲む 庭の鶯 の、なんとも涼しげなラベルのものがあるぞ？！

特別純米　なつがこい　は、鶯の色も瓶の色もブルーだぁ。

でも、飲んでみると、やっぱり庭の鶯。
これは温めても美味しいに違いない♪　と、この後はお燗でお願い。

湯燗徳利で出してくれるので、熱めのお湯を入れてもらう。
温度を少しずつ見ながら。
でも、上げても全然へこたれず、やっぱりうま～い。


夏やご 山田錦　純米生原酒　も、冷たいのと温かいのを両方。

すると、おおはまさんが、結構温度を上げた状態で出してくれたのだけど、
その温度がまたばっちし！
さすがデス。


もう少し、何かつまもうかな、とメニューを見てると、
とうもろこしの掻き揚げ　と　新ジャガと青海苔のかき揚げ　が、と～～っても気になる・・・。

どっちにしよう～～？！でも、もうそんなに食べれないし・・・と、決められずに迷っていると、
なんと、「それなら、両方、ちょっとずつ揚げましょうか？」　と、おおはまさん。

まぢですか！
うわ～～ん、ありがたいデス！
　
とうもろこしのかき揚げっていうメニューを見ると、「夏が来たなぁ～。」って思うけど、
新じゃがと青海苔の組み合わせも、また新鮮。
お燗がどんどん進んじゃう。


ちなみにこの日は、カウンター10席中、おおはまさんの目の前の6人が女性のお客さん。
そんな日は滅多にないらしく、
「おお～～～、こんだけ女性が並ぶと、なんか嬉しいですね～～～（笑）。」と。

お隣の奥さまたちは、おそらくこの近くに住んでる方々なんだろうな～。
終盤、「どちらから来たの？」　と、お隣同士で話も盛り上がる。

川崎から、って言ったら、めっちゃ驚かれたけど。
自分にとっては阿佐ヶ谷は全然遠い感覚じゃないけど、
距離的に、もっと遠かったとしても、来たくなっちゃう、イイ雰囲気のお店なんだよなぁ～。


[旬の菜と旨い酒　おおはま]
東京都杉並区阿佐ヶ谷北1-44-14　阿佐ヶ谷北MTビル102
03-5356-8914
18：00～24：00（LO23：00）
定休日：日・祝

［以前行った日記］
・2011/1/28 おまかせ盛りがすごーい！