大船渡赤崎 & Stella @ 日本酒と干物と牡蠣 酒徒庵 （四谷）

先日うかがったのは、10月1日の“日本酒の日”の前日。
もう一ヶ月も経ってしまったんだなぁ～～。

先日は2人でカウンターだったけど、
今度は4人でテーブル席を陣取ろう、と再び向かったのは　酒徒庵　。

ひやおろしの旗が。まだいっぱい残ってるのかな。

テーブル席のある場所からは、日本酒がいっぱい入った冷蔵庫がばっちり見える。

最前列だけではなくて奥にもいろいろ入っているみたいだから、
こりゃーやっぱり、店長やスタッフに聞いてだしてもらうのが一番ラクチンだ♪
（お店の方々、すみません（汗））

最初のお酒は、元気なものを。

お店を手伝っているtakeさんに最初から選んでもらい　亀の海　を。
ひとごこち というお米を使っている 無濾過生原酒 。

「ちょっと香りが気になっちゃうかな～？」と、心配そうに出してくれたけど、そんなことないっすよ～。
舌の上でばちばちゆってる感じ。

次も冷たく飲むに良さそうなものをオマカセで　田光　純米吟醸　雄町　無濾過吊るし搾り。

こう書いて　タビカ　って読むんだとか。　　
「なんて強引な読み方なんだろね～（笑）。」　と言いながらも、
飲んでみると、味のバランスがなかなか良い感じ♪

ちなみに、前回はコメントで突っ込まれたtakeさんの前掛けの高さ、
ご覧のような感じでよござんしょか？（笑）


田光は三重の地酒なのだけど、「どうも私は三重のお酒が好みらしいから、他の三重オススメを。」
と言う先輩の言葉で出てきた　酒屋八兵衛　も、なかなか美味しい！　（写真撮り忘れちゃった）


おつまみは、たくさんの種類を注文♪
　
とりわさ　がとってもじゅーしぃ！         　　　　　イクラしょうゆ漬け　ぷっちぷち！口の中ではじける！

　
〆鯖　しっかり〆られて　　　　　　　　　　     　　　出汁巻き玉子　は人気メニューなんだとか？

でも、やっぱり押さえておきたいのは　牡蠣！！

最初は岩手の　大船渡赤崎　をチョイス。
まだ3人しか来ていなかったので、3個の牡蠣を、なぜか（←と、とぼけてみる）
じ～～～～～っと見つめてしまう自分。

と、先輩方2人が「選んでる選んでる、目から光線でてるよ（笑）」と、
一番美味しそうなものを自分に配分してくださる・・・
うあーなんだか食い地が張りまくってはずかすぃ・・・ありがとうございます(>_<)！


そろそろお燗にしようか、ということで。
 
奈良萬　のお燗の温度がすばらしい！　　　 カネナカ は初めてという先輩方にも好評価♪


生鮪と梨のユッケ　が、これまた面白い。

果物をあわせることは、時々おつまみメニューにもあるけど、
この梨も、ほど良い水分が口をさっぱりしてくれる。面白い発見だ～。


酒徒庵では、牡蠣も人気があるけど、干物もいっぱい力を入れているので、今回こそは。

10種類ほどある中から　銚子産　鯖　をチョイス。
合わせてお燗は　早春　純米十年古酒　というものを。
色も、まっ黄っき～～！

4人目の友達も合流したので、牡蠣をもいっちょ追加。

今度はカナダは　Stella産　。ちょっと小ぶりで、くりーみぃだ。


他にもお燗をいろいろ飲んでいたのだけど、これはラベルに思わず飛びついてしまった。

銘柄も何も書いていなくて、ただ写真・・・？絵・・・？のみ。

裏ラベルを見ても　“ポカン・・・”　。

千葉の稲花酒造さんのお酒で　1787　・・・って年のことじゃなくて イナハナ かぁ！！
でもそれ以外の情報は記載なし。スペックを気にせず飲んで欲しい、という想いがあるんだとか。
とっても柔らか～い含みのある味わいだなぁ。

こんなのも初めてだ～。

川亀　ひやおろし　原酒生詰　低温貯蔵　。
けっこうキレがあるのに、ふくらみがある感じ。


いやー、この日もたっくさんの種類を飲んだ飲んだ！
写真に載ってないのもあるから、どんだけ飲んだんだろう。

でも、思いのほかラストオーダーが早くて、4人ともほろ酔い加減で、お開きに。

お店は途中からは、ほんっとに忙しそうになったのに、
「次、何か頼みたいけど、忙しそうかな・・・。」　と想いつつちょっと目を上げると、
すぐに気付いて駆けつけてくれるスタッフのみなさんの対応が、これまた気持イイ。

また行きたい～！けど、最近人気があるらしので、要予約、かなぁ。


［日本酒と干物と牡蠣　酒徒庵］
新宿区四谷1-23 上野KGビル
住所変更したそうです。

東京都新宿区四谷3-11 第二光明堂ビルB1F
17:00～22:30（月～金）
15:00～21:00（土・祝）
定休日：日曜


[以前の日記]
2009/10/4 牡蠣牡蠣