朝ごはんもサイコー！@ 第15回 燗酒キャンプ

一年に一度の 燗酒キャンプ！

キャンプと言っても、ロッジがあるのでテントとかは要らず。
夜更けまでみんなと飲みながら語らって、眠くなったらバタンキューすればいい。

でも！
朝は早起きしたい。
だって、朝も楽しいから。
（というか、体内時計で5時に起きちゃうんです）

5時半に顔洗って出てきたら、もうすでに、姐さんたちが、メンバー24人の朝ごはんの準備を始めてる。

燗酒キャンプの翌朝は、前日に残ったものをいかに活用するか、ってことを考えてくれるのも、会長や姐さんたち。
ほんっとにありがたいです。


手伝います！って言いながら包丁持ったら、「まず包丁持つよね（笑）！」って姐さんに笑われました、あはは。
でも、またもテキパキと「これ切って、次はこれね！」って指示してくれる。

この切ってる写真の野菜 ↓ は、姉さんが西表島から持ってきてくれた マコモダケ （すでに茹でられてる）

初めて見るかも。
タケノコではないんだけど、切ってる感覚はタケノコにとっても近い。


と刻んでいると、隣で姐さんが「プシ！」と良い音（笑）！
じゃあ私も〜🎵

前日に残ったお酒を物色して、朝から飲みながら調理〜。


いろいろ刻んだこれらは、お味噌汁の具材。

「好きな具材を入れてね〜」っていう セルフお味噌汁 という姐さんたちのアイデア。
さすが！いいですねー！

↑の写真にはないけど、朝イチからずーっと前日残った枝豆を取り出してくれていた先輩も、ありがとうございます。



お味噌汁の具材は刻み終わったから、次は果物だ！
これまた、姐さんが西表島から持ってきた、ハワイ種 という パイナップルが美味しそう。

と思って、切り始めたら・・・

「ええ？！パイナップル、そんな切り方、しなーい💢」

そうなんです、輪切りしてたんです。
会長が撮ってくれた、私のダメダメな切り方写真 ↑↑

こうやって切るんだよ、って姐さんからご指導いただきました。

ものすごーくお勉強になります。


仕上がりはこんな感じ！
パイナップルの葉っぱをつけたままがいい感じ。



調理場の後ろでは、麹屋さんの先輩がお味噌汁作り。

なんかほんと、焚き火と先輩、すごいハマって（似合って）ます。


まだまだ果物いっぱい！
でっかいスイカー！


メロンもー！



ふわおー！！
めっちゃ豪華！！



先輩たちが味付けしたお味噌汁も完成！

左は、修善寺の椎茸がメインの出汁。
右は、前日お刺身に使った天然はまちのアラをぐつぐつ煮込んだアラ炊きに、さらに日置桜の酒粕「無垢」を加えたもの。

ぐあーーー！！
どっちも、うっんまーーーい！！

そして、お酒のアテになるお汁ー！！（笑）


テント下でも、いろいろ作ってくれてます。

麹屋の先輩が持ってきた麹に、朝イチから漬けてただけの豚肉焼きが、うんまー！（写真の一番奥）
その麹に一晩浸ったナスも、うんまー！
暗峠で、平飼いされた大和肉鶏の、卵の卵焼きも、うんまー！


キャンプ好きで、前日はアクアパッツァを作ってくれた先輩は、ドリップコーヒーを用意してくれてるし！



またも、ずっとこの時間が続けばいいのに…って思うけど、朝ごはん食べながら撤去の準備。

思い返してみれば、ここに到着してから・・・

え？ たったの18時間ほど？！

って思っちゃうくらい、濃厚濃密で楽しいひと時。

ここには書ききれないくらい、皆さんに感謝したいこといっぱい。

今年もありがとうございました！

夏でも燗酒、もちろん普通に飲んでるけど、「夏でも燗酒？！」って言う人たちを「夏でも燗酒だよね〜」って変えていくのを、今後も楽しく続けていきたいと思います。

【以前の日記】
2024年　第15回朝ごはん
2024年　第15回初日 セミの脱皮！
2023年　コロナ明けて久しぶりに
2016年　初めまして！