カンパチを捌く

「あぁ〜、もぉ〜、大きすぎるっ」
ここまで厚みのある魚を捌くのは初めてなので、いつもとは異なる声を漏らす龍之助。

助手的な扱いのママに対して、
「キッチンペーパー」
「頭、抜いて」
「骨固すぎ・・・」
と、単語でしか話しかけてこないので
手術室の現場もこんな感じなのかなぁと勝手に妄想するママ。

頭を落とした断面図が腹部CTのようにも見えました。


これだけ厚みがあるので多少骨に身がついていても、お刺身として十分な食べ応えもありそうです。

素晴らしい手さばきで三枚に降ろしてもらいました。

アラ煮も作ってみました。

鉄板焼ランチ

昨日から入試休みでお友達とカラオケに行っている龍之助。
パパとママ二人で鉄板焼きに行ってきましたー。



イキの良い伊勢海老が


火を通されて


美味しく生まれ変わりました。


北海道牛も食べやすく、昼から豪華な1日です。