スイカのゼリー

日曜日にずいぶん立派なスイカを購入。水分補給とデザートとして当日中にパパと2人で半分をなんとか食べてみました。
が、異変がその夜に・・・
喉のイガイガ
風邪をひいたのか、コロナウィルスを疑いつつもマヌカハニーをひと匙舐めて再度就寝。

月曜朝、喉のイガイガが消えていたのでホッとしつつ、スイカを疑い始めたママ。
というのも、メロンを食べるともっと激しく喉がイガイガするのに似ていたからです。
ウェブで調べてみると、メロン・スイカの瓜科でアレルギー反応が出る人がいると記載あり。

これですね。

パパも少しイガイガしたとのこと。そして龍之助は「スイカいらない・・・」と。
ということで、残りの半分をどうするか。。。

で、スイカのゼリーを作ることにしました。
スプーンでくり抜き、お鍋で煮詰め、


砂糖を足して、ゼラチンを入れて、型に流し込みました。


意外といい感じ。