もう、この魚介類を炒めている時点で、すでに美味しそう。
ポイントは、お魚に焦げ目がつくくらいに、
炒めるのが臭みをなくすポイントらしいです。
しかも、エビは、頭とからだの部分を切り離しから、
炒めるのもポイントらしいです。
クックパッド先生曰く。
そして、完成しました。
ブイヤベース。
とてもとても、私のような料理ひよっこが作ったと思えない、
旨みしみわたるスープになりました。
魚介とお野菜に感謝です。（笑）
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