豆腐はえらい！

買い物に行くとたっぷり買う豆腐。
我が家は、絹ごし豆腐が好きです。。。
写真は豆腐ステーキ。これもケンタロウと太一の「男子ご飯」で
やってたものです・・・。
電子レンジで軽く水分を出し、小麦粉を軽くはたいて香ばしく焼きます。
たれは、練りゴマ・マヨネーズ・ポン酢などを混ぜたもの。
結構、おかずになるボリュームです・・・。
サクで買ったカツオはにんにくとしょうがの醤油だれに一晩漬けて
香ばしく焼きました・・・。
焼きすぎると固くなってしまうのであぶる程度でOKです！

今度は、豆腐ハンバーグに挑戦します