変わったのは…

外食と言えば「らーめん」の私が、近くにありながら足を運ばなかった店があります。『博多・長浜ラーメン 一番軒』さんです。

店がそこに出来た頃…もう10年以上前に一度行ったきり。近くはよく通るのですが、足を向ける事はありませんでした。GWの最終日の晩ご飯に思い立って行ってみました。


『長浜白』この店の原点となるメニューと謳っていたので食べてみます。

表に「豚骨の苦手な方はご遠慮下さい」と看板を出すほどですから、余程クセが強いのかなぁ？と思いきや、案外あっさりしてて尚且つ味わい深いスープでした。「ばりかた」の細麺との相性もぴったり。

本来は太麺をスープに絡めて食べるのが好きなので、替玉を「やわめん」にしてていただいてみました。

ん～、硬めの細麺の食感とスープをそれぞれに楽しむのがここのらーめんなのかな？


『ニラ超たっぷり餃子』ニラの風味と食感がとても良く合っていて美味しゅうございました。

思い起こせば、以前来た頃は豚骨ラーメンというと、こってりしたのが好みでしたから口に合わなかったのかな？
味覚が変わった今の私には、好みのタイプではありませんが美味しいらーめんです。また来たいと思います。