ふたたび

前回は、あれっ？ってなってしまったマーマレード。もう一度チャレンジ。

此奴をマーマレードに変身させます。作り方は同じですが、分量と火加減を調整します。

出来上がりはこんな感じ。概ね想定通りに仕上がりました。

トーストで食べてみましたが、ん〜美味し😋

甘さ控えめで柑橘をしっかり感じます。

鶏腿肉のソースにも使ってみました。やはり、お肉が柔らかに仕上がり良い感じです。

今回は成功ですね。しばらく楽しめそうです。