|M2475|赤羽一番街『ひむろ』にお邪魔。レモンサワーとおつまみ三品盛で開始し、醤油つけ麺（中盛り）のハーフ焼豚2枚＆白ねぎ増しで大満足・大満腹！

本日は忙しく動き回ります。王子駅東側の『３Qカ

ット』で散髪して銀座の美術工芸品販売店まで目の

保養に行きますが、本日は“どうしてもうまいつけ

麺を食べたいし店長の顔を見たい！”ということで

赤羽一番街『ひむろ』へ流れました。11:15開店に

合わせて久しぶりに口開けで入店。2か月ぶりに見

た店長は、あら～！髪の毛を短めにカットしたのね！

（7月8日（土））

【Photo by arrows Be 3 F-02L】



レモンサワー＠400円でおつかれちゃ～ん！本当は

ホウレンソウのお浸しとおつまみキクラゲをあてた

かったのですが、ホウレンソウがないそうなので、



ひさびさのおつまみ三品盛り＠400円でございます！

黄身がゼリー状の味玉はいつ食べても極上の味わい。

キムチねっとり、柔らか煮メンマもうまっ！


本日はすぐに締めの麺を発注します。

「すみません、醤油つけ麺＠890円の麺中盛り（無

料）でお願いします！」

「は～い！」

「あとハーフ焼豚2枚＠150円と白ねぎ増し＠100

円でお願いします！」

「今日はニラはいいんですか？」

「午後から人に合う場所に行くんでニラはやめとき

ます！」

「は～い！」

客の注文をよく覚えてくれている店長さんです！


注１）当店のつけ麺の麺量は、

並盛り370g

中盛り460g

大盛り555g

特盛り740g　

となっております！中盛り無料でございます！

注２）このつけ麺はメニューには“醤油だれひむろ

特製つけ麺”と書いてありますが、板場のお兄ちゃ

んたちには通称の“醤油つけ麺”で通じます。



素晴らしいビジュアルで到着です！ただチャーシュ

ーのサイズがうっひゃ～！1枚が手前8㎝×長さ15㎝

×奥4㎝で厚さ1㎝クラスのスーパーチャーシューに

なったのね～！以前は以前で、直径8㎝×12㎝×厚

さ6㎜のロース焼豚の楕円形ジャンボスライスでし

たが・・



スーパーチャーシュー3枚とメンマ・わかめ・ねぎ

をのけないと麺が出てきませんです。ゆで・水さら

し後の細めの中太手もみ麺は半透明に輝いて、ガシ

つるんとしたコシ良好です！



当店のつけ汁は本当にキンキンに熱いのですぐレン

ゲで啜ったら火傷します！つゆにはデフォルトで

＊醤油だれでにんにくを焼いて焦がしたヤツ

＊豚バラ・炒り白ゴマ・青小ネギ

が入っておりまして、そこに唐辛子粉をたっぷりか

けた赤辛味変でコク辛旨く頂きました。ごちそうさ

まです、また今度！さぁ、これから銀座まで・・


＊＊純野のつぶやき＊＊

１）しかし、このスーパージャンボチャーシューが

2枚で＠150円とは、原価割れてるんじゃないかと

客ながら心配・・

２）帰りがけ、

「また出張が忙しいから、今度来るのは8月頃かな・・」

「8月まで店がやってるかどうかわからないな～・・」

「いや、こっちも店までの道順を忘れてなかったら

また来るよ！」

本当に口の悪い同志の会話ですが、絶対また来ると

いう約束がわりの会話でした。店長元気でね！

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