|M838|王子駅東側『日高屋』で「エビ辛とんこつつけ麺（大盛り）」を食べた。エビ辛つけつゆの“旨辛さ”はバッチリだが、こんなに辛くして大丈夫？〔付：Ver.2案〕

両国国技館で開催された無料

経済セミナーに出席。講師の

トークは内容もパフォーマンス

も切れ味抜群で勉強になりま

したが、あまり大勢（三千名弱

？）の講習会には慣れていな

いので、人いきれで頭クラクラ、

息苦しくなって、午前中でギブ

アップでした。昼食は自宅近辺

まで戻って『日高屋』さんで頂く

ことにしましたが、あっつ～、

ふ～っ・・

（7月22日（土））


出張先で先週、“『日高屋』の

期間限定メニューが7月18日

から登場！”というお知らせ

を見ていたので、どのような

新メニューか興味津々です。

JR王子駅東口ロータリーの

右斜めの方にあるお店に入り

ます。



う～ん、すばらしい麺姿です

ね・・うまそうだなぁ・・ただ、

とりあえず、



レモンサワー＠270円と三品

盛り＠300円で一息つきます。


締めの麺の注文はすでに決まっ

ています。

「すみません、エビ辛とんこつ

つけ麺＠590円の麺大盛り（無

料券）でお願いします！」

「は～い！」



すばらしいビジュアルで到着

です！



麺は太めの中細平打ち手揉

み麺で、ゆで・水さらし後は

“ちゅるんぷるん系”コシ良好

です。大盛り麺量は1.5玉×

1.5倍＝2.25玉となっております！


麺上トッピングは、

・黄身そう固くない煮卵が

　半切り×2

・煮熟メンマ10本くらい

・小指大のボイルえび×2本



つけつゆの中には、白ネギ、

砕きえびくらいしか入って

いないので、麺と煮卵を入れ

て麺姿を整えてみました。


『日高屋』さん伝統の“豚骨

スープ”をベースに砕きえび

で作った“えびラー油”たっ

ぷりで、予想をはるかに超える

“旨辛さ”でした。食べ進む

ほどに碗底の砕きえびが巻き

上げられどんどん美味しくなっ

ていきます！この価格帯で

こんなにうまい“エビ辛つけ麺”

を出して大丈夫ですかね・・


あと、純野も相当な辛いもの

好きですが、この新メニュー

はかなり辛かったです。家庭

的な味付けで売っている『日高

屋』さんとして、なんか“辛さに

注意！お子様は無理！”とか

表示しておかなくていいのか

ちょっと心配です。


＊＊純野のつぶやき＊＊

全体的に素晴らしかったの

ですが、ゆで小えび2本と

いうのはトッピングとして

貧相です。ここは思い切って

【案1：えびえび磯風味】

ゆで小えびはやめて、

・干し小海老

・刻みのりor青のり

を麺上にバッチリまき散らした

方がビジュアル的にも味的にも

いいのではないかと思います。

【案2：ニクニクもりもり】

ゆで小えび、煮卵どっちもやめて

・『日高屋』自慢のバラ焼豚4枚

・ゆでもやし適量

でモリモリ感を出すのもいいと

思います。


【ラーメンパフォーマンス率（RPR)】

割安感　：1.44

ビジュアル度1.0

味満足度：1.1

量満足度：1.1

SVC満足度：1.0　　

RPR=1.74

“満足”パフォーマンス度－『日高屋』で「エビ辛とんこつつけ麺（大盛り）」を食べた。エビ辛つけつゆの“旨辛さ”はバッチリだが、こんなに辛く出して大丈夫？

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