豚天

薄切り豚肉を半分に切る

すりおろしたニンニク、生姜、醤油、酒で作ったタレに揉みこんで浸けておく

時間があれば半日くらい浸けておくとよくしゅんでます

天ぷら粉を炭酸水で溶いて、豚肉と絡める

180度の油で揚げて、油をきって盛りつけたら出来上がり♪