イチヂクをたくさん手に入れた日の、贅沢なおやつ。
切って、マスカルポーネを添えて、黒胡椒をひき、レッドペッパーとナッツを散らす。
蜂蜜をまわしかけて完成。
子供が唸ってたべてました。
赤ならではの穏やかな粒胡椒のアクセントがとてもいい！
1分で出来るし、夏の終わりのお客様にいい。
今更の酷暑の週末。
夏の色、元気がでるラタトゥイユ。
娘のクラスメイトが遊びに来て、
夜仕事を終わらせたママもビール抱えてやって来た。
就寝時間までの3時間の宴会。
子供達も食後ゆっくり過ごせる年になり、母同士ゆっくり。
楽しい時はあっという間。
シメのコーヒーまではやっぱり時間内にいかないのだ。