コシ際立ちます　- 錦糸町／しゅはり - - 達ちゃんの下町グルメレポート

コシ際立ちます　- 錦糸町／しゅはり -

2017年06月18日 06時09分42秒 | グルメ - 日本蕎麦・うどん

5/27（土）。
あらためて考えて見ると、最近うどんが美味しい店って増えたと思う。
蕎麦は蕎麦で美味しいし、蕎麦屋にも饂飩は置いているが、ここ最近の饂飩屋のは、饂飩屋でしか味わえないクオリティーの高さがある様に思える。

　　　　　　

錦糸町駅北口の、「しゅはり」という店も、そんな饂飩屋さんだと思う。
今年になって、初めて店を訪れた時に暖かい饂飩を頂いたが、強いコシとスープの美味しさに感動した記憶が新しい。

　　　　　　

この土曜日の昼は、そんな比較的新しい記憶をもとに再訪してみる事にしました。
ランチタイムは、11:30から。

　　　　　　

店は地下にあり、階段を降りて右が店。
店に入ると、直ぐにカウンターがある。
この日は、空いていたので、カウンターでは無く2人掛けのテーブル席に座る事にしました。
店の方たちは、まだ若い様に思える。
この日は、女性の店員さんと、奥に男性二人。

　　　　　　

卓上には、小さな洒落た器。

　　　　　　

醤油と唐辛子のみ。

　　　　　　

さて、まずはメニューを見ましょう。
暑い日が多くなってきて、冷たい饂飩が美味しく感じる季節。
この店で、まだ冷たい饂飩は食してないし、ここは冷たい饂飩で行ってみたい。

　　　　　　

そんな訳で、この店で初のセイロを頂く事にしました。
丼とうどんのセットがあったので、セットメニューにしました。
牛スジ丼セットで、お値段は900円。

　　　　　　

店員さんに聞くと、セットメニューの饂飩は、少なめらしいので、饂飩は大盛りにしてみました。
饂飩大盛りは、100円増しなので、牛スジ丼と大盛り饂飩セットで、お値段は1,000円。

　　　　　　

やっぱり大盛りだと、ちょっと多いかも知れません。
男ならペロっといけちゃうけど、女子は普通でいいのかな...
勝手な判断ですが。

　　　　　　

まずは、牛スジ丼のレビューから。
はい、文句無く美味しい。
考えてみると、牛スジ丼なるもの、あまり食した事がなかったかも知れない。
いやまてよ、吉野家とか松屋の牛丼は、実は牛スジ丼なのか？
などと考えながら丼飯をほおばる。

　　　　　　

ちゃんとレビューしましょう。
まず、牛が柔らかくて美味しい。
口の中でトロける様な...といった表現でも大げさではないのかも知れません。
後は、何と言っても絶妙な味加減でしょう。
あっさりで、牛のコクと薄っすら塩味が、後からじわじわと感じられて。
あっと言う間に平らげてしまいました。
ちょっと感動物。

　　　　　　