大根葉
だいこっぱと言っています。
毎年大根を作っている友人に
大根の葉を欲しいと言っています。
毎度コンテナ二個は持ってきてくれる。
大根はあれば食べるが
大根葉が好きなんです！
一日干して
油炒めにしたり
塩漬けにしたり
大根葉
ほとんど畑で捨てられる・・
あ〜もったいない・・・
大根葉なんて食べるとこじゃないと
思っている人が多い！
鶏の餌に・・
人間が食べても良いんだよ・・
栄養価も高いんだよ・・
便秘にも糖尿病にも良いんだよ・・
でもスーパーには出ないもんな！
１５センチほど付いている事があるかな？
大根葉の塩漬けを出して
（私じゃなくて妻が）
塩抜きをして・・
油炒めに・・・
大根葉炒めと
鉄火味噌の盛り合わせ丼
妻が作る大根葉炒めは
とても美味しい！
