ペペロンチーノ

昼飯の三分の一はペペロンチーノを食べている。


なぜかと言うと、糖尿病に優しいから！



前回の　HbA1cは８で

今朝の血糖値は　１３４


まだ　要注意の範囲内


朝は野菜を食べて

昼にはペペロンチーノ

そんな食事が多くなっているのです。







これは　友と食べに行く　木香のニンニクと唐辛子多めペペロンチーノ。

レモン汁をかけて　最後に皮まで食べちゃいます。







これは　自分で作るペペロンチーノ。

ニンニクも唐辛子も　超多め！

あら塩　使用。

食塩は使わないほうが良い！




現在1㎏　減量中

サラサドウダン

このサラサドウダンは

家の入り口にあるドウダンだが


私には　サラサドウダンに忘れられない思い出がある。




４０年前

もう時効だと思うので　書く。


会社の同僚の旦那さんと気が合い

駒ケ根市から　池山に登る登山道を登り

山にあるシャクナゲを見に行った。


そう　シャクナゲの幼木を探しに（盗むとも言う）行ったのです。


原則　山にあるものは持ち帰ってはいけないのです。




２０㎝ほどに育った　苗のような幼木を探して

私も友人も３本づつ　ナップサックに隠して　家に持ち帰った。


そのときの山の中で

それは見事な　サラサ釣り鐘ドウダン　を見たのです。

花の長さは　写真の３倍くらい！


その後　あんなに見事な　サラサ釣り鐘ドウダンはお目にかかったことはない！



友人とスキーなどに行ったが

数年後に　心臓の病で　亡くなってしまいました。





あの　サラサ釣り鐘ドウダンが

友人の思い出の花になったのです。

松の花粉

仕事をしていると　何やら煙っぽい！


風が吹くたび　煙のように

松の花粉が　流されてくる！





松の花粉で花粉症になる人は少ないと思うが、

これが杉だったらえらいことだ！




私は　紫蘇の葉で　花粉症を直してしまったが、

ふきのとうのアレルギーだけは

まだ　怖くて食べることができない！





昨夜の　ソフトボール（私はコーチだけ）の慰労会で

仲間が良いものを持ってきてくれた、





行者ニンニクを醤油で漬けたもの


豆腐の上にのせて食べると、

最高においしい！

大鹿村に住んでいる

大鹿村に住んでいる知人から　仕事をもらった。


打ち合わせのため　大鹿村まで行ってきた。






待ち合わせの所まで行った。


50年以上前の災害の傷跡が　まだ残っています。







ここまで登り





さらにこの上まで





古い古い家に住んでいました。


でも

囲炉裏があり　谷川から引いた水で

楽しんだ生活が出来ている様子。


鹿と猿の食害から守られた野菜を使った

スパゲティーをごちそうになりました。





仕事場を　家のすぐ近くに作り

頑張っています。


福祉の仕事や　木彫教室など

忙しく　楽しく　生き生きとしていました。









小渋湖に流れ落ちる　滝

真空パックん

蕗や蕨を大量に煮るので、

保存のため買った　冷凍パックん。






充電式で　ドラゴンボールのフリーザ様みたい！







使い方は　順に試してみよう。




先ずは　蕗の冷凍保存。

サロンさくら 第二回

サロンさくら　第二回です。


前回より3名増えて

テーブルも椅子も限度です！


違う集会所から借りてくることになるかもしれません。








血圧測定をしたり

歌を歌ったり

軽い運動をしたり


皆さん楽しんでいました。



まだ人数が増える予定です。

予定表の配布

机といすの問題

送迎の問題

天気の問題


考えなければならないことがたくさんあります。

蕗

待ち合わせの時間より　３０分早く着いて

時間まで大量の蕗をとらせていただいた。






私は　ふきのとうは　アレルギーで食べられません！

でも　蕗は大丈夫なんです。


ふきのとうの花粉がいけないと思うんです。







家にある一番大きな鍋に　満杯！

吉田羊の酒場放浪記

吉田羊の酒場放浪記

楽しく見せてもらいました。


羊ちゃん　楽しい酒を飲んでいますね

そば焼酎　雲海から

芋焼酎　木挽　に替わっていました。








安住アナとの掛け合いも楽しいです。


シリーズにしてほしいです。





台湾酒場放浪記も楽しんだ。

そば畑

そば会の畑が　土地改によって変わってしまいます。

どんな土を入れてくれるのか？

そばの収穫にどのように響くのか？

全く不明です！






家と畑の間に


これは　あやめか？カキツバタか？





あやめだそうです。






道の端には　こぼれ種から咲いたそばが・・


栄養が足りないのか

背丈のないそばになっています。


この丈なら　風に強いのではないか？


実の生りはどうなのかな？








ド根性そば？

おいしい酢 てんてきの糖

隣で仕事をしている。


お茶のとき　健康の話になり

料理の話をしていて良いものがあると　いただいたのが

おいしい酢とてんてきの糖。




ありがたいじゃあありませんか！




健康に気を遣う年頃ですからね！