初夏っていつ？ 終ったの？

（ハート形がかわいい桂）

「初夏も終わりです」
なんですと？！

先日テレビの天気予報番組からそんな言葉が流れてきた。

え？初夏って終わりなの？
私、ビックリ仰天！
いえね、前からもやもやしてはいたんだけど…。
私の感覚では夏の初めが初夏。（みんなそうだろっ。）

で、夏がいつか考えてみた。
すると、住む場所によってカレンダーに於ける四季が違うことで、人によって多分「夏」の期間が変わるということに気付いた。
分かりやすく言うと、「北海道の夏」と「沖縄の夏」の期間は違う。
私は雪国生まれ雪国育ちで、私が思っていた夏は「７月～８月」。
つまり、初夏は７月初めくらい。

今住んでるとこはもっと南下した所だから夏がずれる。
今日なんかまだ５月なのに早くも25度超えて、世の中の感覚ではもう夏。夏前倒しと言った方がいいのかな。

北海道や東北の感覚だと
春は「4月、5月、6月」、
夏は「7月、８月」、
秋は「9月、10月、（11月？）」、
冬は「11月、12月、1月、2月、3月」、
下手したら4月でも雪が残ってる。冬、なが～い。

一般的な感覚だと、
春は「3月、４月、5月」、
夏は「６月、7月、8月、（最近は9月も夏？）」、
秋は「9月、10月、11月」、
冬は「1月、2月、3月」かな？

そうか、そうなると「初夏」は「5月」と言う事になるから、もう終わるんだ。
検索したら「初夏は5月～６月」と書いてあったけど、6月は梅雨で別扱いで初夏のイメージはない。

ぐだぐだと無駄に面倒くさいことを書いてしまってすみません。
要するに、危うく「初夏」を聴いて貰うタイミングを逃す所だったということなの。
今を逃したら、もう今年は聴いてもらえないじゃんね。ヤバイ、ヤバイ。

皆様、夏前倒し。水分補給はしっかりとして、どうぞ熱中症にはお気を付けください。
ご紹介が遅くなってしまいましたが、少しでも爽やかな初夏の風をお届けできれば幸いです。

【初夏】
作詞・作曲・歌　Ichii
編曲・ギター　char312
写真・イラスト　Hiiro（ひいろ）　

初夏　/Breath　オリジナル



【初夏】
作詞作曲・歌　Ichii / 編曲伴奏・ギター char312

南に面した窓を開けて 初夏の光を呼んだ
いたずら好きの風が レポートのページめくる
ねぇ空まで届きそう？
水撒きしている小さな子供たち
下の舗道を真っ白な 自転車ひとつ通り過ぎた

いつもと少しだけ違ってる 初夏の景色を見てた
あの子は夏が好きだと 微笑んで言ったっけ
ねえどこかへ行きたいね
こんなに陽気な天気の日には
遠く向こうの原っぱは ひまわり垣根の草野球

きみの笑顔はじける　
光のシャワーふたりを包む
不意に触れた指先　
思わず君の手を握った

ねぇふたりで歩こうよ
たまには冗談交えてさ
昨日買った本のことや いい娘の話も聞かせてよ




我家のアジサイが色付き始めました。
最終的に、花は濃い紫色になる予定。楽しみだ～



オリジナルソングを公開してます。
最新曲はYouTubeにてどうぞ。
チャンネルをお持ちの方、登録して頂けるととても嬉しいです。(*^^*)

音楽ユニットBreath（ブレス）

【歌ってみた】やボーカルミックスもチャレンジしてます。
ひっそりと宅録で鼻歌程度の【歌ってみた】ですが下のリンクで聴けるので良かったら覗いてみてね。
（たまにブログに公開前の曲もあります。）
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（下の写真のカッコ内は今年数え年の年齢です） 　
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猫も4歳にもなれば人の言葉が大分分かってくるようです。
皆、こっそり猫会議を開いていてもおかしくない年齢になりました。


※2020年06月14日　黒ママ（享年4歳）が永眠しました。
　 ※2020年10月28日　銀龍（享年19歳）が永眠しました。

彼らの面白いハプニングや成長の様子を私のオリジナルソングで紹介しています。
ご試聴頂けると光栄です。

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アコギ伴奏でカバー よかったら聴いてね

先日、取り急ぎ、ボルシチ記事に添付しましたが、革めて紹介させてね。

音友様にアコースティックギターで伴奏して頂いたユーミンソングのカバー、４曲です。
あまり一般的には知られてない曲ばかりかな。（）内はギター伴奏して下さった方です。
私のオリジナルも下にあるので是非聴いてね。
（手前味噌になるけど、最新曲、意味深でカッコいいです。）

１_川景色　（すなふきん）
２_ナビゲイター　（すなふきん）
３_青いエアメイル　（char312）

 4_晩夏　（Chara☆tm）

１川景色と２ナビゲイターは、とても好きな曲なのですが、伴奏を探しても見つからず途方に暮れていました。検索で偶然YouTubeですなふきんさんのチャンネルに出逢いました。
すなふきんさんはユーミンや拓郎好きで、沢山の曲をアコギカバーしてらしゃいました。

好きなだけあって、歌メロをアレンジカバーではなく忠実にギターでカバーされていたので、原曲をそのまま覚えてる私としても凄く歌いやすくて、伴奏ではないけど伴奏として使わせて貰えないかお願いしてみました。
すると「歌いにくくないですか？これでよければどうぞ。」と、快く承諾して下さいました。

２曲目のナビゲイター、実はキーが高くて（原曲は１音下げかと）、サビはしんどかったのですが、なんとかいけたかな。いつか原曲キーで歌えたらいいなあ。

３曲目の青いエアメイルは割とよく知られていて好きな方も多いんじゃないでしょうか。
伴奏は我が音楽ユニットのchar312さんです。
char312さんは本来『Breath』ではカバーをやらないということなのですが、char312さんもユーミンは好きでこの曲をご自身で弾き語りしてました。
「弾き語りできるなら伴奏を下さいよ～。」とお願いしたら、「歌がないと弾けない。」と返事が返って来ました。「じゃあカバーをやりましょう」と言うと、「カバーはやらない」という。
珍問答の末、無理を言って伴奏を頂きました。（笑）何やってんだかね～

４曲目の晩夏は、秦基博さんがカバーしてらっしゃるんですね。他にも色んなアーティストがカバーしているようです。

伴奏して下さったChara☆tmさんはその秦基博バージョンでこの曲を知っていたそうで、ご自身も弾き語りされてました。
そういう話の繋がりで「Ichiiさんユーミンの晩夏を知ってたら歌って貰えませんか」とお声掛け頂いて、Chara☆tmさんのアコギ伴奏で歌わせて貰うことになりました。
ミックスはChara☆tmさんに丸投げだったのですが、とても素敵に仕上下て下さり私も大満足！

大切な宝物になりました。

 

４曲それぞれ、YouTubeのステキな交流で繋がったコラボです。

私は生活環境上マイク無しの空間録音（以前はデジカメで録音してましたが、今はPCのボイスレコーダーで録音してソフトでリバーブ処理）のため、良音とは言えず、サウンドクオリティは論外ですが、幸い私の声質上、空間録音の方が柔らかく、耳に優しく聴こえるようなので、今の所このやり方で通してます。
防音室でも設けられるような環境になったらマイク録音しようかな。

実際、char312さんも私の生の声が好きとのことで、オリジナルもかなり浅いリバーブで処理しているそうです。
（オリジナルのボーカル音源も空間録音です。ミックスが上手なんですね。）

カバーのエピソードついでに長々と書いてしまいましたが、聴いて貰えたら嬉しいです。

勿論高評価して頂けたらめっちゃ感激！チャンネル登録も、大、大、大感激です。
カバーチャンネルは私のモチベアップ用ですが、メインはオリジナルですので、是非オリジナルのチャンネルを宜しくお願いします。


Acoustic Collection　川景色、ナビゲイター、青いエアメイル　晩夏　Yuming Cover by Ichii


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まだの方も、もう聴いたよと言う方も、ついでに聴いていってね。

 

少しだけパラノイア　/Breath　オリジナル

作詞作曲・歌　Ichii／編曲　char312／イラスト・写真＆動画編集　Ichii

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季節外れのボルシチ(^_-)-☆ 作った！食べた！美味し！

じゃ～ん！　ボルシチ作ったよ～
どう？どう？いい感じじゃないですか？

思えば長い道のりだった。
今回は無駄に長いですが、よかったらお付き合い下さい。

ロシアのウクライナ侵攻が切欠で注目されるようになった『ボルシチ』なる料理。
ビーツで作る真っ赤なスープ。
ず～と未知の味が気になっていた。

でも『ビーツ』って、日本じゃあまり馴染じゃないし滅多に店頭に並ばない。

が、たまに見かけたことはある。そう、たまに。
記憶の通りすがりのビーツ…。

その後、最寄りの店にビーツが出現するのを待ち続けた。
そしてとうとう３月初めに近所の産直市場でテニスボールより小さな小ぶりのビーツを６個手に入れた。

写真を撮り忘れたのでフリー画像を使用させて貰いましたが、実際はもっと大きさも形もまばら。



パッと見、赤カブ？っぽいですよね。
ところがところが、驚くなかれ、ほうれん草と同じ科に属するとのこと。

確かに根元部分が、実家からよく届いた冬のほうれん草と似ている気がします。（フリー画像使用）

根っこの部分が膨らんだらビーツっぽい。



赤茎ほうれん草という品種があるようで、膨らんでないだけで、めっちゃビーツに似てる。



それならばと、ビーツの茎の部分を生で齧ってみた。

独特の土クサさと甘さはほうれん草とそっくりでした。

 

ビーツを手に入れた私は早速調理サイトを検索。

すると「ディルとサワークリームを乗せて食べると本格的」と書いてある。

分かってたら、採取した種を持ってるから、もっと早くディル、植えてたし～

いやはや、3月にディルは生えてないし、近所では売ってない。
なくても十分美味しいとは書いてあるけど…
ドイツ系のお友達に訊くとやはりディルとサワークリームがあった方がいいとのこと。
追記。この彼女曰く。ラム肉がおススメとのこと。ラム肉が手に入ったら、次回はラム肉で作ってみます。

私は閃いた！

今年は暖冬で３月でもバカみたいに暑い日があり、冬の気配など全くないから今蒔いても育つのでは？

よし！ダメもとで以前収穫した種を植えよう！

ディルが生えてくるまでビーツが冷蔵庫の中で腐らずに眠っていてくれることを願い、アスパラを植えてる鉢に隙間があったのでディルの種を蒔いた。　　　
どうか生えてきますように。

４月、発芽し、何とか寒暖差に負けずに成長。

ちょっと心もとなげな細い葉だったが、ゴールデンウイーク前になると逞しく急激に伸び始めた。

そして、

つ、ついにディルを収穫！

念願のボルシチは目前！

ディルって結構独特の香りがあってクセ強めハーブ。

本当にこれがそんなに必要なのかと疑問に思いながらも、愈々ボルシチを作る。

レシピと照らし合わせながら、ほぼ目分量です。

【材料】
ビーツ（６個全部使った）

牛肉　適宜　（赤身の安価な肉を使用）
（食べて思ったけど、肉は鶏でも豚でもなく、やっぱり牛肉じゃなきゃダメな気がした）

トマト缶　１缶（今回は紙パック入り使用）
人参　　　１本

玉葱　　　１個

セロリ　　１本

ニンニク　１カケ
キャベツ　葉を１～２枚

お好みでジャガイモ（メイクインが煮崩れしにくい）

ローリエ　１～２枚

 

私が使った調味料

オリーブオイル
ダシダ(牛肉ダシ）
トマトジュース
塩
（塩好きの私、最近見つけた「天草」の特殊な塩を使用。甘味がある。）

今使わずに、いつ使う？だよね。

余談ですが、「塩」好きなのよね～（お土産はご当地の「塩」希望



万能、牛ダシ。『ダシダ』　
（牛肉、少ないんで、ダシを追加。お肉が多い時は入れなくてもいいと思う。）

 

では、調理スタート
先ず、ビーツを皮付きのまま中火で１５分ほどじっくり茹でる。

その間に、
牛肉を細かく切って、人参を千切り。
ニンニクは薄切り。
（実家からのニンニク、芽が出てきちゃいましたが、全部投入～）



人参とは別に、火が通りやすい野菜⇩は分けておきます。

キャベツ、タマネギ、セロリも千切り。
（セロリは煮込んじゃうから葉っぱも使いました。）




ビーツの余熱が取れたら、指でこすって皮を剥く。
こんな風にツルンと剥ける。



皮を剥いたビーツ、生肉のかたまりみたい～ちょっと不気味。



ビーツも千切り。（齧ったらめっちゃ甘い！）＆カットトマト



材料を切り終えたら、早速、
ビーツをオリーブオイルで炒めます。




人参と牛肉、ニンニクも加えて炒めます。



オイルが馴染む感じで炒めたら、残りの野菜も投入！

野菜の表面が少しオイルが馴染んだら、
トマト缶を入れて、缶をすすぐついでに水をその容器で1杯入れます。
トマトジュースを回し入れます。

鍋の具材が浸るくらいに水を入れます。

ローリエ入れて煮込みます。
ダシと塩少しを入れます。

煮込みながら、お好みで塩加減を調整してね。

 

具材が柔らかくなったら出来上がり！

ディルを適当にちぎって（結構大目でもOK）、サワークリーム乗っけて完成です。

めっちゃ、美味しかったぞ～

これ、ディルとサワークリームは必須です。味が変貌します。

ディルの青臭さやシャキシャキの茎の固さも殆ど気になりません。
ディル、めっちゃいい仕事してます。サワークリームも。

ディルが育つまで、ビーツは冷蔵庫で待っててもらって正解でした。

今後、ビーツを見つけたら、私は即座に購入して冷蔵庫で保存しておくか、茹でて切って冷凍しておくと思う。
いや、種見つけたら植えるかもしれない。
（育てやすいらしい。確かに紫の野菜はあまり虫が来なくて丈夫。）
もう、私はボルシチファン。ビーツファン。


ところで、実は食べた後、すごく汗が出てきました。
調べたら、血行を促進して発汗作用があるそうです。
カリウム（むくみを解消する）、ビタミンB6と葉酸（健康にはとても重要）、食物繊維（便秘解消）、一酸化窒素（血圧が気になる方に）を含みスーパーフードとのこと。
「食べる輸血」なんて書いてあったわ。

シュウ酸もあるので、食べ過ぎは注意。（ほうれん草と一緒ですね）
一度に大量に食べるのではなく、継続的に食べると良いそうです。

ビーツの効能、詳しく知りたい方はこちらのサイト⇩をご参考にどうぞ。

シンクヘルスブログ「ビーツの栄養に秘められた効能とは～」

皮ごと茹でて（シュウ酸を減らし）、薄く切ってサラダでも食べるそうです。
実際かなり甘いので、美味しいと思う。

ビーツ、色々と使ってみたい野菜です。

このブログのカテゴリー『１６．酒肴、料理、食品』に、Ichiiのちょっと変わった料理とかあります。

興味のある方は、見てみてね。

 

➡　１６．酒肴、料理、食品


YouTube最新アップ曲です。
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