今日のお弁当（05-02）

＊つくねのシソ焼き（キンピラ入り）
＊卵焼き（チーズ巻き）
＊人参としめじのキンピラ
＊中華くらげ（胡瓜＆もやし）
＊さつまサラダ（パイン＆レーズン）
＊雑穀ご飯


キンピラゴボウを細かく切って鶏ひき肉に混ぜてつくねにし、
鶏と相性の良い青シソをのせて焼きました。
キンピラに味があるので、味付けは不要かなと思ったら、ちょっと足りなかったです。
焼きあがってから慌てて塩を振りました
お弁当にはおろしダレをポットに入れてつけました。



つくねをふわっと仕上げたいのですが・・・いつも硬くなってしまうのが残念です