当たり前のことを、高いレベルでやる。

テレビ東京で放送されている「カンブリア宮殿」「ガイアの夜明け」が好きです。

カンブリア宮殿は作家・村上龍氏がホストとなり、各界の著名な経済人をゲストに
トークを繰り広げていく「大人のためのトーク・ライブ・ショー」です。
１時間の番組は毎回、まるで経営本を１冊読みあげたような満足感を感じさせてくれます。
村上龍氏のユニークな質問が、ゲストの味を一層引き立てていて面白いです。


1月26日のゲストは、餃子の王将（王将フードサービス）社長・大東隆行氏でした。

餃子の王将（王将フードサービス）は、2009年3月期は売上高、経常利益が
過去最高を記録する見込みの中華料理チェーン最大手企業。
３００店ほどある直営店全店が黒字という凄い企業なのです。

外食産業が不振の中、なぜ「餃子の王将」が常に黒字経営を行っていられるのか。
外食チェーンの常識を覆す、大東流「不況に克つ、繁盛店の作り方」を紹介していました。


お店独自のメニュー設定、無料券配布やユニークなイベント企画などを、
店長の裁量に任せているところは、一般のチェーン店との違いだと思います。


　　お客様と同じように、従業員をも思う。

「大切なのは人と人との繋がりだ」と大東氏は話していました。


グループトップの売上を誇る店の店長が繁盛の秘訣を問われた時に、

　　特にないのですが・・・
　　あえて言うならば、掃除は見えない所をしっかりやっている。　　と答えていました。


何か答えてもらわないと番組的に話がまとまらないので・・・と
強引に秘訣を「掃除」にしてしまった事を、村上氏が苦笑いしながら詫びてました。


これを受けて大東氏が一言。


　　　ようは「当たり前のことを、高いレベルでやれ。」ってことです。
　　　


この言葉に私は「はっ！」としました。


最近パソボラの講習会の受講生が微妙に減少しています。

講習会内容が悪いのか？　パソコンの古さのせいで敬遠？　
それぞれの地域性？
いろいろと原因を考えていたのですが・・・
　　σ(・・?)..ヘ(~・・)ゝナゼ?どうして??。


まずは私自身を省みる必要がありそうです。
講習会に慣れ過ぎて、初心を忘れてしまっている事がないでしょうか。

大東氏の言葉はいいヒントになりましたｖ(。・・。) オッケー♪