深谷産新鮮野菜でシュウマイづくり＠深谷えん旅

今日は「深谷産新鮮野菜でシュウマイづくり＠深谷えん旅」に参加してきました。


会場は埼玉グランドホテル深谷内の中華レストラン「孔雀楼」です。

受付を済ませてレストラン内に案内されると、
各テーブルにシュウマイの材料がセッティングされていました。



厨房で調理実習（?!）的なものをイメージしていたので、
ちょっとビックリ。


橋本料理長のデモンストレーションを見てから、
各自、用意された具で３種類（エビ、カニ、チーズ）のシュウマイを作りました。

あらかじめ肉には調味料が混ざっていて、シュウマイの皮で包むだけなので、
あっという間に出来上がりです。

３つで１２０ｇの豚肉を使っているので、結構なボリュームのシュウマイが出来ました。





残念だったのは、肝心のレシピを教えてもらえなかったことです。


　　　　何をどのくらい入れるのか、教えてもらえますか？

　　　　えぇ～と・・・これは・・・企業秘密というか・・・申し訳ありません。
　　　　
　　　　そんなぁ～（ガッカリ）
　　　


まぁ普通に考えれば当たり前ですけどね。



蒸してる間に、中華のランチコースをいただきました。
深谷産の野菜をふんだんに使ったお料理で、どれも美味しかったです