丼の話

毎月の俳句部からの宿題。同じお題でブログを書く。今月のお題は「丼」

私は高校を卒業してから岡山の看護学校へ進学しました。岡山で丼と言えば

デミカツ丼！

初めて食べた時はショッキングでしたね〜。卵とじではなく、黒っぽい深みある味わいのソースがドロっとかかっているわけですから。

そのデミカツ丼を始めたと言われる野村へ良く行きました。そしてここにも載っているやまとも。ラーメンを食べるかデミカツ丼にするか迷ったものです。

双方、現役で営業中とは良い事です。

もう一つお気に入りの天ぷら屋さんが岡山にありました。表町の地下街にあり、天ぷら山田。

ここの天ぷらが大好きで、定食も好きでしたが、天丼が、、、山盛りに盛られた天丼に天つゆをかけるとジューっと蒸気が上がってくるんです。サクサクの天丼。うー今考えても美味しかった。2009年に帰省した時寄ってみると、お店は跡形もなく、、、転居か？と調べてみると閉店されたと知りました。季節による天麩羅の内容。穴子の時期は特に大好きでした。

そんな山田さんの天丼を考えながら作った

馬珂貝のかき揚蕎麦へジュッと鳴く

馬珂貝は青柳の事です。山田さーん！！！