日本ではクリスマスも終了して、年末へまっしぐら。日付変更線の向こう側の北米はクリスマスはまだです。一年のうちで一番の祝日。家族と過ごす祝日。お店もレストランも営業なし。街中が静かになるのがクリスマス。
今夜は相方の両親や姉弟を招待してクリスマスのターキーディナー。コロナが始まってから初めて。コロナ以前の生活に戻ってきている事を実感しています。
大雪、異常低温、強風でカナダとアメリカ共に家族の元へいけない人が空港や駅に溢れています。交通機関、電力会社で働く方々、そして医療機関や警察で働かれている方々は不眠不休で働かれています。頭が下がります。少しでも家族との時間が持てますように。
Happy Holiday Season 2022
冒頭写真: 昨夜作ったフレンチミートパイ。
今夜は相方の両親や姉弟を招待してクリスマスのターキーディナー。コロナが始まってから初めて。コロナ以前の生活に戻ってきている事を実感しています。
大雪、異常低温、強風でカナダとアメリカ共に家族の元へいけない人が空港や駅に溢れています。交通機関、電力会社で働く方々、そして医療機関や警察で働かれている方々は不眠不休で働かれています。頭が下がります。少しでも家族との時間が持てますように。
Happy Holiday Season 2022
冒頭写真: 昨夜作ったフレンチミートパイ。
生地を敷き詰めて
じっくりスパイスや玉ねぎをたっぷり入れて炒めた中身を入れて
上に生地を乗せて
末娘が飾り付けを手伝ってくれました。
オーブンから出したところ
野菜サラダを付け合せで食べます。美味しかった〜
パイというと 日本ではお菓子のイメージが強いけど そちらはディナーの一品なのね
家族でおいしいもの暖かい部屋で頂く 最高のくりすますですよね
チキンポットパイ
キドニービーンパイ
パイ生地で包めば全てパイ。いろいろありますよー
北海道の小麦粉とバターで作ればもっと美味しいかも〜