ブリオッシュ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　前回、基礎コースが無事終了し、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日は、待望のリッシュコース、１回目♪

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ブリオッシュという、生地が超リッチなパンです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ポコンと頭についた形がキュート


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　レシピはシンプルで、工程は楽だけど、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ポコンの成形が難しい～

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　明日の朝食にいただきます



　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　　　　１５日は、なちゅらる市場に出店です！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　暑さハンパなさそうですが、がんばります

　　　　　　　　　　　　　　　　　みなさん、遊びにきてくださいね～！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ニットシュシュの新作や、ハーブティーも新しいブレンドを販売します！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　ご期待ください



　　　　　　　　　　　　



　　　　　　　　　　　　　　　　

ブルーベリードーム

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　基礎コース最後のパンです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ブルーベリーが生地に練りこまれ、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　天然素材の丸いドーム型、コルプ型に入れて焼き上げたもの。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　切り口を写真に撮りたくて、切って写真を撮って、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ついでに味見♪


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　美味しい～～～


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　中身を変えて、色々作ってみたいです♪

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ようやく、リッシュやマスターコースを受講できる！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　家で作るパンの完成度も高めていきたいです！



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　基礎コースで、一番お世話になった先生に
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　黒のニットシュシュをプレゼントしました♪

　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「ありがとう」のハンコを添えて、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ありがとうございました！

クリームパン

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日はクリームパンを習ってきました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　カスタードクリームを大量にお鍋で作りました。


　　　　　　　　　　　　　　　　　生地もふわふわやわらかく、クリームいっぱいのクリームパンです♪
　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　まだ食べていませんが、食べるの楽しみ～♪

　　　　　　　　　　　　　　　　焼く前に乗せたナッツは、なにげにハート型にしてみました

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　わかります？


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　いよいよ基礎コースもあと１回になりました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　がんばります！

ナッツカフェローフ

　　　　　　　　　　　　　　　今日はパン教室でした♪

　　　　　　　　　　　　今日は、二種類の生地をくるくる巻いて、
　　　　　　　　　　くるみを生地にも、上にも飾ったパン、
　　　　　　　　　　　「ナッツカフェローフ」を作ってきました。


　　　　　　　　　　生地にはインスタントコーヒーが練りこんであります。

　　　　　　　　　　　　　切るとこんな感じ

　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　切ったついでに、味見をしたら、
　　　　　　　　　　　　　ヤバイ、めちゃ美味しい～！

　　　　　　今度は、ココア生地＆チョコチップを入れて作ってみたいです♪

クアトロツイスト

　　　　　　　　　　　　　　　　また、パンです。

　　　　　　　　　　昨日習ってきたパン「クアトロツイスト」です。

　　　　　　　　　　　「クアトロ」とは、四つという意味で、
　　　　　アーモンド、カシューナッツ、カマンベールチーズ、クリームチーズの
　　　　　　　　　　　　４種の具材が練りこまれたパンです。


　　　　　　　　　　ナッツ類はゴロゴロと大きめなので、
　　　　　　　　　　　生地が伸ばしにくかった～。

　　　　　　　　　　　　ひねりも二つ編みのため、意外と難しかったです。

　　　　　　　　　　　黒コショウを少しきかせ、
　　　　　　　　　　　　サクッ、ザクッとした食感。

　　　　　　　　　　　ちょっと大人向きかも。

　　　　　　　　　　　　食べ応えがあって、私は美味しかったです♪

　　　　　　　　　　　基礎コースもあと３回。
　　　　　　　　　　　　家でもしっかり復習したいです♪

ラズベリークランブル

　　　　　　　　　　　　　　　　なんかパンばかりアップしていますが、
　　　　　　　　　　　　　　　　　また、パンです。

　　　　　　　　　　　　　　　　昨日習ってきたパンです。
　　　　　　　　　　　　　　　「ラズベリークランブル」

　　　　　　　　　　　　　　生地にカスタードクリームをはさみ、
　　　　　　　　　　　　　　　上に甘酸っぱいラズベリージャムをのせ、さらに、
　　　　　　　　クッキー生地をポロポロにしたような、クランブルをのせて焼いたパンです。

　　　　　　　　　見た目にもきれいで、ケーキの代わりにどこかに持っていくのにもよさそうです。


　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　　　　あと少しで基礎コースが終わります。
　　　　　　　　　　　　　そろそろ、あちこちに気軽にパンを持っていけるように、
　　　　　　　　　　　　　レベルアップしていきたいです♪


　　　　　　　　出店情報です♪

　　　　　　　　　なちゅらる市場

　　　　　　　　　　　　　　　６月１５日（土）１０時～１５時

　　　　　　　　　　　　　　　四日市　諏訪神社境内

　　　　　　　　　すずかてづくり市

　　　　　　　　　　　　　　　６月３０日（日）１０時～１６時

　　　　　　　　　　　　　　　鈴鹿ハンター1Ｆ

　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　今、がんばって製作中です。こちらも順番にアップしていきますね♪

胚芽ロール

　　　　　　　　　　　　　　　今日は、パン教室へ行ってきました。
　　　　　　　　　　　　　　　　今日のパンは、「胚芽ロール」
　　　　　　　　　　　　　　生地の中にに小麦胚芽が混ざっています。
　　　　　　　　　　　　　　　　中には、チーズがはさんであります。
　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　中身をチョコチップに変えて作ろうかな？

　　　　　　　　　　　　　　　　　成形がなかなかうまくいかない

　　　　　　　　　　　　　　　　一番上のパンが先生が成形したものです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　さすが


　　　　　　　　　私もいっぱい練習して、かっこいいロールパンが作れるようになりたい


　　　　　　　　　　　　　　　　早速、小麦胚芽を買って帰りました♪
　　　　　　　　　　　　　　　　　普通の生地より、栄養アップ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　倍量にして、挑戦してみます！

グラハムリング

　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日習ってきたパンです。

　　　　　　　　　　　　「グラハム」とは、全粒粉のことだそうです。
　　　　　　　　　　　中には、レモンピールとサルタナレーズンが入っています。
　　　　　　　　　　　　　　かわいい形ですが、成形がちょっと大変でした


　　　　　　　　　　　　　　　まだこれから食べるんでしが、おいしそう

　　　　　　　　　　　　　　ハード系のパンも美味しく作れるようになりたいです
　　　　　　　　　　　　　　　　これは、ハード系とは言わないのかな～？

　　　　　　　一緒に行った友達が、ライ麦の入った、いちじくとクリームチーズの入ったパンを
　　　　　　　　　　　　　　作ってました♪これぞ、ハード系！食べたい！！


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　がんばって、練習しよう！

　　　　　　　　　　　　　　　

ハニーシナモン

　　　　　　　　　　　　　　今日は、ハニーシナモンに挑戦！

　　　　　　　　　８分こねの状態で、ココアとシナモンを合わせたものを
　　　　　　　　　　マーブル模様になる程度に混ぜ合わせます。

　　　　　　　　　　　　非常に柔らかい生地で、こねにくかった～！


　　　　　　　　　　　　　本当は丸い型に入れて焼くんだけど、
　　　　　　　　　　　　ないので、大きめのパウンド型で焼きました。

　　　　　　　　　　　あ～しまった～！最後にざらめを混ぜるのを忘れた～！
　　　　　　　　　　ということで、甘め控えめのパンになりました。

　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　とはいえ、どんなパンでも息子は美味しい美味しいって
　　　　　　　　　　　喜んで食べてくれるので、またがんばって焼きます♪
　　　　　　　　　　　　娘は結構辛口意見をくれますが・・・。

　　　　　　　　　　　　　　日々勉強です！

お花のヘアゴム

　　　　　　　　　　　　　最近はお花のヘアゴムを編んでます。

　　　　　　トップのヘアゴムは、手持ちの紫の服に合うヘアゴムを作りたいと思って、
　　　　　　　　　　　　　　　　　自分用に作りました。

　　　　　　　　　　大人かわいい雰囲気になり、お気に入りです♪

　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　これは、プレゼント用に作りました♪
　　　　　　　　　　ピンクの似合うかわいらしい方に差し上げました。

　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　　　色合わせや、素材、毛糸の太さなど、
　　　　　　　　　　　　　いろいろ考えながら、作るのが楽しい！

　　　　　　　　　　　もっともっと作ってみようと思います♪