築地銀だこ
ショッピングセンターの地下に、たこ焼き屋さんがある。
関東の方でよくある「築地銀だこ」。ほかのチェーン店は
見たことないが、各県単位で最低１店はありそうな勢い。
たこ焼きといえば関西が本場と思っている。
祭りの屋台に出ているたこ焼き屋さんくらいしか
思い出にない。粉もの文化になじんでなかった。
関西本場のたこ焼きは食べたことがないので、ベンチマークは
なく、関東のたこ焼きで育ったものだから、どのようなものが
美味しいたこ焼きなのかいまいちわからないが、今のところ
このチェーン店がベンチマークになっている。
メニューもソースだけでなく、色々、トッピング物が出ていて
その都度楽しめるようになっている。
以前は、近場にドライブスルーの銀だこがあったけれど、
いつの間にか閉店してしまい、近場は、ここだけになった。
時々、無性に食べたくなるのが、こういったものだから、
始末に負えないところはあるものの、我慢も必要。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
めかじきご飯
なっつが間違って２パック６切れのめかじきを他のものと一緒に
スーパーに注文してしまった。特売とはいえ、２回分。
１回分は冷凍に。
１パックは、塩こうじに漬けて冷蔵庫に入れていた。
時間のある時に焼いてほしいと言われたので、
フライパンにオリーブ・オイルをひいて焼いてみた。
塩こうじが効いているので、魚には特に味付けはしない。
焼きあがったら、妙に小さくなってしまい、食卓にあげるには
３切れあるものの、２人でわけるにしても何か物足りなさが
残ったので、切り身をほぐして、炊き込みにした。
白米２カップを水洗いして、２カップの水量のところに合わせて
水を入れ、ほぐしためかじきを入れてから白だしを適当な分量いれて、
スイッチ・ポン。
炊きあがって、茶碗にもり、シメジともやしのすましを作って、
軽い夕食。めかじき３枚とはいえ、ほぐし身だと、ごはんに同化して
しまい、迫力はない。しかしながら、塩こうじの旨味が出て、なかなか
美味しかった。
冷凍されたもうひとパックも、リピートでめかじきご飯決定となった。
ショッピングセンターの地下に、たこ焼き屋さんがある。
関東の方でよくある「築地銀だこ」。ほかのチェーン店は
見たことないが、各県単位で最低１店はありそうな勢い。
たこ焼きといえば関西が本場と思っている。
祭りの屋台に出ているたこ焼き屋さんくらいしか
思い出にない。粉もの文化になじんでなかった。
関西本場のたこ焼きは食べたことがないので、ベンチマークは
なく、関東のたこ焼きで育ったものだから、どのようなものが
美味しいたこ焼きなのかいまいちわからないが、今のところ
このチェーン店がベンチマークになっている。
メニューもソースだけでなく、色々、トッピング物が出ていて
その都度楽しめるようになっている。
以前は、近場にドライブスルーの銀だこがあったけれど、
いつの間にか閉店してしまい、近場は、ここだけになった。
時々、無性に食べたくなるのが、こういったものだから、
始末に負えないところはあるものの、我慢も必要。
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めかじきご飯
なっつが間違って２パック６切れのめかじきを他のものと一緒に
スーパーに注文してしまった。特売とはいえ、２回分。
１回分は冷凍に。
１パックは、塩こうじに漬けて冷蔵庫に入れていた。
時間のある時に焼いてほしいと言われたので、
フライパンにオリーブ・オイルをひいて焼いてみた。
塩こうじが効いているので、魚には特に味付けはしない。
焼きあがったら、妙に小さくなってしまい、食卓にあげるには
３切れあるものの、２人でわけるにしても何か物足りなさが
残ったので、切り身をほぐして、炊き込みにした。
白米２カップを水洗いして、２カップの水量のところに合わせて
水を入れ、ほぐしためかじきを入れてから白だしを適当な分量いれて、
スイッチ・ポン。
炊きあがって、茶碗にもり、シメジともやしのすましを作って、
軽い夕食。めかじき３枚とはいえ、ほぐし身だと、ごはんに同化して
しまい、迫力はない。しかしながら、塩こうじの旨味が出て、なかなか
美味しかった。
冷凍されたもうひとパックも、リピートでめかじきご飯決定となった。