下野竜也指揮 NHK交響楽団演奏会

下野竜也指揮NHK交響楽団演奏会


19:00-21:10 NHK-FM　3/17


シューマン：序曲「メッシーナの花嫁」 op.100
ベートーヴェン：ピアノ協奏曲第5番 変ホ長調 op.73「皇帝」
シューマン：交響曲第3番 変ホ長調 op.97「ライン」
清水和音（ピアノ）
下野竜也指揮NHK交響楽団
2021年2月17日　赤坂、サントリーホール


放送録音のものを聴いた。
シューマンの序曲も熱を帯び、短調の曲想が良く表現されていたように思う。


ベートーヴェンの清水氏の「皇帝」もベテランの域。楽団もトップクラス、
ピアノ奏者もベテランと来れば問題ない。私がクラシックのコンサート行き
始めた頃、売り出し中だったような気がする。若く、イケメンのピアニスト
だった。


80年代だったから、多分彼も20代。1960年生まれとのこと。私とそれ程年齢
変わらずだったんだ。去年還暦だったんだ。


この皇帝は、ある意味清水氏の手の内で、弾き込んでいて、細部まで検討され
たのではないかと思う。テンポやフレーズの作り方など、きっと、下野さんが
合わせていたのではないか。堂々とした演奏。聴き終わってスカッと抜ける感じが
なかなか良かった。


後半の「ライン」。シューマンで聴くのは個人的に、２番３番が多い。
ラインはタイトルがついている通り、有名曲だし、演奏回数も多い。
かっちりと仕上げていた感じがする。N響もよく食いついている感じがした。
聴いていて集中する。シューマンよかったですよ。下野さんブラヴォー。

マレク・ヤノフスキ指揮 ベルリン放送交響楽団・合唱団演奏会

マレク・ヤノフスキ指揮ベルリン放送交響楽団・合唱団演奏会


04:00-06:30 20.00-22.30 RBB　３．２３


ブルックナー：昇階誦「この場所は神が創り給えり」
同：昇階誦「キリストは己を低くし」
同：モテット「エサイの枝は芽を出し」
同：昇階誦「正しき者の口は知恵を語り」
同：アヴェ・マリア
メシアン：4つの交響的瞑想「キリストの昇天」
ブルックナー：交響曲第9番 ニ短調
マレク・ヤノフスキ指揮ベルリン放送交響楽団および合唱団
2013年11月16日　ベルリン、フィルハーモニー
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
この場所は神が作り給う WAB 23 - Locus iste, WAB 23
キリストはおのれを低くして - Christus factus est pro nobis 5
「エサイの枝は芽を出し」 WAB 52
　Virga jesse floruit, WAB 52
正しき者の唇は知恵を語る WAB 30 - Os justi, WAB 30
アヴェ・マリア WAB5.
　Ave Maria
・メシアン：4つの交響的瞑想「キリストの昇天」- L'Ascension
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
ブルックナーの宗教曲は私は殆ど聴いたことがない。このようなプログラムでもない限り、

きっと聞くことはないだろう。


メシアンの後拍手があり、声が上がる。宗教色が強い曲で、
ききやすい曲ではないものの、聴衆の反応はよかったのかもしれない。


後半は9番の交響曲。


量感のあるブルックナー。割と鳴らしていて特に２楽章。
聴いていてカタルシスが得られた。終楽章も力演。
力技っぽい感じもするが、オルガンだと、こういう感じも
あるのかもしれない。アンサンブルはしっかりとしていると思う。
このようなブルックナーで、前半２３分近い、声楽と、メシアンの管弦楽
作品１７分。40分近いプログラムと、後半、1時間近い演奏。
おなか一杯。終演後は声がかかる。量感のあるいい演奏だった。

ネパール・カレーを作る。

ネパール・カレーを作る。




カレーのスパイス・キットがキッチンにあった。
なっつが以前通販先から購入したものの様だった。


男子厨房に入るべからずというのは昔のことで、
独身時代自炊しないとやってけないところから、
当時、男の子の料理もたまにはいいよ的な、
ボーイズ誌を見ながら作ったものだ。
結婚して男が一度ハマる人がいるという、コーヒーとカレー。
私は一時期両方ともはまってしまい、
珈琲専門店は当時市内にもあったので、そこから豆を買った
りして、楽しんだものだ。炒るところまではしなかったけれど、
ペーパードリップで落として、豆の違いを楽しむところまでは
やった。ラジオ番組のプレゼントに当選して３０００円くらいの
ポットが来てからは、デミタスカップで、エスプレッソを飲むことも
した。なかなかなハマり具合だった。


カレーについては、故中村紘子女史曰く、「おいしいつくり方は箱の裏に書いてある。」
というけだし名言を信奉していた。


そこからはみ出したのは、インドのカレーにはまったとき。スパイス・カレーのうまさを
体験した時だった。まぁ、スーパーのメーカー製のコリアンダーとかクミンあたりを探る
様ではまだまだ初心者の域をでないけれど、カレー3日続きはやめてほしいと、
なっつに言われたのは今は昔。彼女の方が食べることについては私より詳しい。


なので、スパイス・キットがあっても何ら不思議ではなかった。


ベジタブル・カレーの作り方を見て、材料を用意する。
今回のきっとで作れるベジタブル・カレーの中身は、
トマト　２個
玉ねぎ　1個
なす　　３本
人参　１/２本
里芋　３００ｇ（２－３個）
ほうれん草　４株
塩　油


ブイヨン的なコクの出るものは使わない。あっさりとした
塩味と辛みのカレーで、シンプルな味わいのカレー。


トマトはイタリアンのポモドーロの缶詰（４００ｇ）を使った。
1缶１００円程度なので、失敗しても心配いらない。
玉ねぎはくし切り、なすは人参はざく切り、里芋は食べやすい大きさに
割った。
１鍋に油大さじ５（７５ｃｃ）と、キットのパンチフルナ（スパイス）を
入れて、弱火で香りを出す。
里芋と人参は水入れた耐熱容器で15分くらいレンジでチンして、柔らかくしておく。
２中火にして、なすを入れて油を吸わせて（本当によく吸ってしまう）、その後
玉ネギと先ほどレンチンした人参・里芋を入れて炒める。
３その後、トマト缶を鍋に入れ混ぜてから、キットのカレー・ズパイス・クミン・
チリ・パウダー（辛みはお好みで調節する）を入れて（チリ1/2で、中辛くらい）。
混ぜ、塩小さじ2.5を入れて炒める。
４水２００ＣＣ入れて、鍋にふたをして、20分くらい蒸すように20分くらい煮る。
弱火～中火くらい、煮あげないところがポイントか。
５最後に、ほうれん草をざく切りにして、フライパンで油いためして、最後、
鍋の火を止める前に入れる。


こういうスパイスのキットで簡単に作れるのはうれしい。
使う野菜もある意味どこにでもあるものを使う。
コクを出すようなものを使わないので、野菜の甘みなど
あじわうことができる。
ネパールと言っても色々な料理があるし、このようなキットで
異国情緒を楽しめるのもなかなか面白い。


1つのキットで２回作れる。１つ４皿なので、かなり食べられる。
しつこくなく辛みも適度なので、なっつも3日はだめかもしれないけど、
明日は多分食卓にあげても食べるだろう。今うちのマイ・ブームは
ネパール・カレーになった。食後もスパイスの香りが部屋の中に
ある。インスタントネパール（笑）。


ネパールのカレーキット（通販）
https://www.verda.bz/