お雑煮

今朝は寒かったですねー。

手袋してるのにけっこう冷えました。

そしてこんな日にフィルター清掃。

ビニール手袋もゴム手袋もないので素手で清掃です。

うちの店、お湯がないから冷たい水で洗浄です。

今日は忙しかったなー。

イレギュラーな仕事が入ってたんで。

そして今は薬が切れて足腰めちゃめちゃ痛いです。

さて我が家のお雑煮。

意外と好評。

だしはしいたけ。

調味料はお酒と薄口醤油のみ。

具は白菜、にんじん、鶏肉です。

鶏肉からもだしがでて、しいたけのだしによく合うんですよねー。

おもちは丸餅♪

やっぱり福岡県民は丸餅じゃないとねー。

丸だと落ち着きます。

おもちは多少焦げてもいい風味になりますねー。

ちなみにみつばも手毬麩も買い忘れてちょっと淋しいお雑煮になりました。

では寒い中、本日も一日お疲れさまでした。