一口かき揚げ

天気予報、当たりましたねー。
すんごい雨。
あれだけ暑くて雨の降る気配、なかったのに。
雷も鳴ってたようで
晩ごはん作ってるときに次女が「ゴロゴロ～」とお知らせしてくれました。
それにしても今日は暑かった！
暑いとお客さん増えるから困る。

さて昨日の晩ごはんは一口かき揚げ。
「きょうの料理」を流し見してたら
すっごくおいしそうで気になったので作っちゃいました。
これ、めちゃめちゃおいしかったです。
アレンジでエビを入れてみたのですが
そのせいかちょっと水分多めになってしまい、
かき揚げがうまくまとまらず崩れちゃってますが。(笑)
野菜がおいしくって。
ちなみに野菜はオクラとナス。
あとブロッコリーの茎も入れました。
昨日は天つゆで食べたのですが
今日は塩で。
塩、おすすめです。
暑い夏においしいかき揚げ、最高っ！
そしてたとえ崩れてもエビを入れるとおいしいです。
粉を多めにすればいいかなー。

野菜を変えてまた作ってみたいです。
作ってみたいというかとりあえず食べたい。(笑)
ズッキーニとかいいかもー。

そして「まさかナスなんて入れてないでしょうねー？」と次女。←ナス嫌い
そっと笑顔で差し出す私。
おいしそうに食べてましたよ。

ちなみに今日は土曜なので唯一おべんとうのいらない日。
でも今朝LINEを見ると
「おべんとう」と次女。
・・・・・・・。
とりあえず一口かき揚げ、入れときました。
いつも晩ごはんのおかずは多めにしておべんとう用にしておきます。
よかったー、残しといて。

ということでおすすめの一口かき揚げでした。
レシピは検索するとどっか、出てくるんじゃないかな？
ちなみに私はテキスト買っちゃいました。(笑)


さて明日も危険な暑さになりそうです。
仕事、キャンセルしたい・・・。
暑い日は外出禁止令出せばいいのにー。
明日もお客さん（と荷物）、多いんだろうなー。

では暑い中、雨の中、
本日も一日お疲れさまでした。
おやすみなさい。いい夢を♪