ショウガは、植え付けた種ショウガも 食べられると
会長さん と、
Ｂ級おやじさん から、教えて頂きましたので、早速 再び芽が出るかと畑の土に埋めた 種ショウガを回収しました。
これは、前年に種生姜として植え付けた根槐の部分を、老成生姜または古根生姜（ひねしょうが）で、繊維質で辛みが強いそうです。
昨日は、２株ショウガを収穫しました。
ひねショウガも水で洗って 持ち帰りました。たまに スーパーでビニール袋に入った生姜を買っていますが、これじゃ 当分買わなくて済みそうです。
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