落花生は煎って食べるのが美味しい

台風１８号による被害は無かったでしょうか？次の台風１９号も上陸の可能性がありますので、気を付けてください。
台風１８号が来る前の金曜日の畑の様子で、落花生“おおまさり”の畝です。欲張り過ぎて　畝間が無い中での落花生栽培です。

この日も４株程収穫していみましたが、気の早い莢から飛び出たタネが発芽しているのを見つけました。


この日の収穫は、落花生　篩い２杯とショウガ、


ナスとトウガラシでした。


落花生は茹でピーも良いですが、
やっぱり莢ごと乾燥させて、タネがコロコロ音がするくらいに乾燥してからタネを出して、


フライパンで弱火で煎って


ビールを飲みながら　これくらい１０分くらい煎って、


お皿に空けて、温度が下がるときパチパチ音がしてきます。


香ばしいくて粒が大きくて味も最高に美味しいです。ビールが進みます。

後台風一過。

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