是が 何かと言うと
ミイばあの作った シカ肉鍋です
知り合いに猟をする人がいて
今回は「鹿」でしたが 猪やクマの肉を貰ったりします
シカ肉は かたいんですが 噛んでいると 味がでてきて
とにかく 美味しいの一言です
それに 一緒に煮てある 深田葱が抜群に上手い!!!
ついでに 昨日は 新作料理を僕が作りました
材料は モツ(モツは縦に3つに全て切ります 是が大変)深谷葱・レンコン・人参
甘辛の味なんで
醤油・みりん・ニンニク。瓶・豆板醤。瓶・水あめ
美味しいですからやってみて
モツの料理はまだあるんで また 載せます