宇和島東高定時制ナイトカーニバル

今朝は、朝寝坊。 あわてて、シャワーを浴びて出かけました（笑）。 で、夕方からは宇和島東高定時制のナイトカーニバルがありまして、 定時制教育振興会の副会長職を頂戴しておりますので、 賑やかしに、妻と龍之介の三人でお邪魔してきました。 晩ご飯をと思っていきましたが、残念ながら、ほとんどの食べ物の当日チケットは売り切れていて、 二人でカレーを食べて、焼きそばと豚汁を分け合って（笑）食べて帰りまし . . . 本文を読む

【食材偽装とデータ操作】難波先生より

【食材偽装とデータ操作】「神戸牛」や「松阪牛」というと、霜降り肉で赤身の肉に白身の脂肪が混じっていて、軟らかくて美味しいと好まれる。外国人は「マーブル・ビーフ（大理石肉）」と呼んでいる。 　あのような筋肉を持つ牛を育てるには、大変な手間と特殊な飼料が必要となるが、あるシェフに聞くと、生のロースに注射器であちこちに脂肪を注入すれば、そっくりのものができ、厚く切って焼いてステーキにしてしまえば、本 . . . 本文を読む

【中国の臓器移植】難波先生より

【中国の臓器移植】日本語版には載っていないが、11/2付のBBCとロイターが「中国が2014年半ばを目途に、死刑囚の臓器を移植に利用するのを中止する」と報じている。 ライブドアが邦訳したものは、ここにある。 　http://news.livedoor.com/article/detail/8219104/ 　これはReuter情報が一旦中国語ロイターに訳され、それをRecord Chinaが拾って . . . 本文を読む

【糖質制限食・続報】難波先生より

【糖質制限食・続報】「糖質制限食」を開始し、コーヒーには砂糖を一切入れず「パルスィート」を愛用するようになって、ご飯の味と砂糖の味をもう忘れてしまいました。 　もしパルスィートが毒物なら、肝機能に異常が出るはずですが、今年10月の値で、総コレステロール185mg/dL (130～219)、AST(GOT) 17u/L (8～40)、ALT(GPT) 12u/L (4～45), LDH 153u/L . . . 本文を読む

【観光スポット】難波先生より

【観光スポット】BUSTLEという雑誌（？）が福島原発周囲を「観光スポット」にしようという動きがあることを報じている。 　http://www.bustle.com/articles/8200-fukushima-nuclear-disaster-japans-next-tourist-attraction ＜Riding on a wave of continued fascination . . . 本文を読む